Beşamel Soslu Harçlı Krepler ( Lazanya Tadında)

Beşamel Soslu Harçlı Krepler ( Lazanya Tadında) Tarifi İçin Malzemeler Krep için;


*1 su bardağı tepeleme un
*1 su bardağı süt ve su karışımı
*1 yumurta
*Tuz

Harcı için;


*300 gr ıspanak
*6 adet mantar
*1 tavuk göğsü
*1 kuru soğan
*Sıvı yağ

Beşamel sos için;


*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 silme yemek kaşığı sıvı yağ
*1 bardak süt
*Tuz

Üzerine;


*Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Harçlı Krepler ( Lazanya Tadında) Tarifi Yapılışı Önce krepler hazırlanır Un ve süt iyice çırpılır Sonra yumurta, tuz ilave edilir Birer kepçe önceden ısıtılmış tavaya alınır İlk defasında tavayı yağlıyoruz sonra gerek yok*Bu ölçülerde 6 krep çıkıyor orta boy
Bir tencerede ıspanakları biraz haşlıyoruz Sonra suyu süzüp bekletiyoruz Tavada sıvı yağda soğanları iyice kavuruyoruz mantarlarla beraber Sonra ıspanakları katıp biraz daha kavuruyoruz Tuzu ayarlayıp biraz da toz kırmızı biber serpiyoruz
Ayrı bir yerde tavuk göğsünü çok küçük parçalara doğrayıp alıyoruz Tuz, sıvı yağı ilave edip önce büyük ateşte sonra kapağı kapatıp kısık ateşte pişiriyoruz ve ıspanaklarla karıştırıyoruz*Beşamel sosu da hazırlıyoruz Önce yağı ve unu kavurup sütü ilave edip hızlıca çırpıyoruz, tuzunu da ayarlıyoruz
Gelelim hazırlanışına, kreplerin ortasına 6 parçaya*ayırdığımız harcın bir kısmını alıyoruz Krepleri kapatıp yağladığımız tepsiye diziyoruz Üzerine sosu koyup kaşar rendesiyle kaplıyoruz Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz*Afiyet olsun