Beşamel Soslu Karışık Köfte

Beşamel Soslu Karışık Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için;
Yarım kilo dana kıyma 1 adet soğan 1 su bardağı galete unu 1 yumurta Baharat çeşitleri 3 adet patates 3 adet patlıcan Kızartmak için sıvı yağ
Alt tabana sos:
3 yemek kaşığı salça Yarım su bardağı su 1 tutam tuz Biraz zeytinyağ Biraz kekik
Beşamel sos;
2 yemek kaşığı tereyağ 1 tutam tuz 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı süt
Beşamel Soslu Karışık Köfte Tarifi Yapılışı

İlk olarak köftemizi iyice yoğurup yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz
Köfte dinlenirken patatesler yuvarlak şekilde doğruyoruz
Patlıcanları da yuvarlak şekilde doğruyoruz
Sıvı yağımızı koyup ilk patatesleri kızartıyoruz
Ve sonra patlıcanları kızartıyoruz
Yuvarlak bir borcam alıyoruz
Sosumuzu hazırlıyoruz içine bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz ve sonra borcama döküyoruz eşit şekilde
Sonra köfteleri elle yuvarlak şekilde yapıyoruz
Ve sonra sıvıyağda kızartıyoruz
Sosun üzerine kızarmış köfteleri diziyoruz
Sonra kızarmış patatesleri
Sonra patlıcanları diziyoruz
Ve şimdi de üzerine beşamel sosu yapıp döküyoruz
Üstü kızarana fırında pişiriyoruz

nefisyemektarifleri