Beşamel Soslu Kaşarlı Çıtır Börek

Beşamel Soslu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler

*1415 adet üçgen biçiminde kesilmiş yufka

Beşamel sos için:


*2 yemek kaşığı un
*2 yemek kaşığı margarin
*2 su bardağı süt

Arası için:


*250 gr kaşar peyniri

Bulamak için:


*2 adet yumurta
*2 su bardağı galeta unu

Kızartmak için:


*2 su bardağı sıvı yağ

Beşamel Soslu Kaşarlı Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
1
*Beşamel sos için tereyağını tencerede eritelim
*Üzerine unumuzu ekleyip hafif kavuralım ,renklenmesine izin vermeden yavaş yavaş sütümüzü ilave edelim
*İlave ederken sürekli karıştıralım kaynamaya başladığı an altını kapatalım
*Kaşar peynirini rendeleyelim, yufkaların içine fırça yardımıyla beşamel sosu sürelim
*Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpelim
*Yufkayı sarma sarar gibi kapatıp, yumurta sürüp ,galeta ununa bulayalım ve sıvı yağda kızartalım
*Siz isterseniz içine farklı harçlar koyabilirsiniz
*Afiyet olsun ?