Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa

Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

*1 demet pırasa
*1 adet soğan
*1 adet havuç
*150 gr kıyma
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz

Beşamel sos için;


*2 yemek kaşığı tereyağı
*2 yemek kaşığı un
*2 su bardağı sut
*Tuz ,karabiber
*Üzeri için; rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa Tarifi Yapılışı Öncelikle 1 adet soğan çiçek yağda kavrulur
Kıyma ilave edilir ,suyunu çekene kadar kavurur
Salça ve tuz ilave edilerek iyice harmanlanır
Küçük küp doğranan havuç ilave edip üzerine doğradığımız pırasalar eklenir ve iyice kavrulur
Kavrulan yemek borcama alınır ve tereyağı eritir unun kokusu çıkana kavurup sütümüzü ilave edip koyulaşana kadar pişirilir
Tuz ve karabiber ilave edilir borcamdaki pırasaların üzerine dökülerek 180 derecede 15 dakika pişirilir
Üzerine kaşarları ilave edip üzeri kızarana kadar fırında tutulur herkese afiyet olsun börek tadında harika bir akşam yemeği
Dip not; (pırasaları geceden kavurup borcama alabilirsiniz )*