Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa

Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

*4 ince pırasa
*500gr kıyma
*1 soğan
*1 diş sarımsak
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı biber salçası
*Tuz
*Karabiber
*Kırmızı biber

Beşamel sosu için:


*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 yemek kaşığı tepeleme un
*1 12 (yarım) su bardağı soğuk süt
*Tuz
*Karabiber
*Varsa muskat

Üzerine:


*Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Pırasa Tarifi Yapılışı Pırasaları doğruyor sıvı yağda kavuruyoruz Tuz karabiber ilave edip bor cama boşaltıyoruz!
Soğan sarımsakları sıvı yağda kavuruyor kıymayı ilave ediyoruz! Kıyma iyice kavrulduktan sonra salçasını ilave edip tekrar kavuruyoruz Baharatları ekledikten sonra bu karışımıda pırasanın üzerine ilçe ediyoruz!
Tencerede tereyağı ve unu iyice unun kokusu gidene kadar kavuruyoruz Soğuk sütü ilave edip tuz karabiber muskat ekleyip kıvamı alana kadar karıştırıyoruz!
Beşamel sosunuzuda bor cama kıymanın üzerine döküyorsunuz En son üzerine kaşar peyniri döküp fırında 200 derecede peynir kızarana kadar pişiriyorsunuz !
Afiyet olsun