Beşamelli Krep Börek

Beşamelli Krep Börek Tarifi İçin Malzemeler Krep için;


*1 yumurta
*1su bardağı süt
*Yarım su bardağı un
*1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç harç için;


*250 gram kıyma
*2 orta boy soğan
*1 yemek kaşığı biber salçası
*1 yemek kaşığı domates salçası
*1 yemek kaşığı tereyağ
*1 tatlı kaşığı kekik

Beşamel için;


*2 yemek kaşığı tereyağ
*1 su bardağı süt
*2 yemek kaşığı un

Beşamelli Krep Börek Tarifi Yapılışı İlk önce soğanlar yemeklik doğranır ve tereyağ la kavrulur Üzerine kıyma eklenip kıyma da kavrulur salçalar tuz ve kekik eklenerek soğumaya bırakılır Krep için yumurta süt ve un çırpılır boza kıvamında olmalı sıvı yağ eklenerek yağsız teflon tavada pişirilir Son olarak beşamel sos için tereyağ ve un unun kokusu çıkıncaya kadar kavrulur ve yavaş yavaş süt eklenir Kaynamaya başlayınca tuz eklenip kapatılır 1 adet krebin tam ortasına kıymalı harçtan konulur ve bohça şeklinde kapatılarak borcama alınır ve üzerine beşamel sos dökülerek 15 dakika 200 derece pişirilir Arzuya göre çıkarmadan 5 dakika önce kaşar peyniri rendelenir Afiyet olsun