Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Besin – ağırlık oranları, işlenmiş yiyeceklerin besin eksikliğini ve hayvansal kaynaklı yiyeceklerin yağlı yapısını gizler Yiyecek endustrisinin ve USDA’nin bu metodu secmesinin nedeni bu olabilir mi? Tuketicilerin gercekte ne yediklerini fark etmemeleri icin bir komplo olabilir mi bu?
Orneğin, Burger King’den alınmış bir beykınlı duble cizburgerin az yağlı bir yiyecek olmadığı acıktır Yağ yuzdesini ağırlığa gore hesaplar ve ketcap ve sandvicini de eklersek, sadece yuzde 18 yağ icerdiğini doğru bir şekilde soyleyebiliriz (yuzde 80′den fazlası yağsızdır) Fakat, kalorilerin yuzdesine baktığımızda yuzde 54′u yağdır ve sadece hamburger etinin yuzde 68′i yağdır McDonalds’ın McLean burgeri birkac yıl once aynı sayısal aldatmacayla yuzde 91 yağsız olarak lanse edilmişti, oysa ki kalorilerinin yuzde 49′u yağdan oluşuyordu
Benzer şekilde yuzde 2 az yağlı sut denilen sutteki yağ aslında yuzde 2 değildir Bu sutteki kalorilerin yuzde 35′i yağdan gelmektedir İcerdiği su yuzunden ona (ağırlığına gore) yuzde 98 yağsız sut diyebilirler Az yağlı sut kesinlikle az yağlı bir urun değildir; kalori başına duşen yuzdesine gore yağ oranlannı tekrar hesapladığınızda az yağlı peynir ve diğer az yağlı hayvansal urunler de az yağlı yiyecekler değillerdir Bu sadece Amerikalılar uzerinde oynanan uzucu bir oyundur Tam yağlı bir sutteki kalorilerin yuzde 49′u yağdan oluşmaktadır
Orneğin, Burger King’den alınmış bir beykınlı duble cizburgerin az yağlı bir yiyecek olmadığı acıktır Yağ yuzdesini ağırlığa gore hesaplar ve ketcap ve sandvicini de eklersek, sadece yuzde 18 yağ icerdiğini doğru bir şekilde soyleyebiliriz (yuzde 80′den fazlası yağsızdır) Fakat, kalorilerin yuzdesine baktığımızda yuzde 54′u yağdır ve sadece hamburger etinin yuzde 68′i yağdır McDonalds’ın McLean burgeri birkac yıl once aynı sayısal aldatmacayla yuzde 91 yağsız olarak lanse edilmişti, oysa ki kalorilerinin yuzde 49′u yağdan oluşuyordu
Benzer şekilde yuzde 2 az yağlı sut denilen sutteki yağ aslında yuzde 2 değildir Bu sutteki kalorilerin yuzde 35′i yağdan gelmektedir İcerdiği su yuzunden ona (ağırlığına gore) yuzde 98 yağsız sut diyebilirler Az yağlı sut kesinlikle az yağlı bir urun değildir; kalori başına duşen yuzdesine gore yağ oranlannı tekrar hesapladığınızda az yağlı peynir ve diğer az yağlı hayvansal urunler de az yağlı yiyecekler değillerdir Bu sadece Amerikalılar uzerinde oynanan uzucu bir oyundur Tam yağlı bir sutteki kalorilerin yuzde 49′u yağdan oluşmaktadır
