Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Isparta Sıhhat Müdürü Süleyman Önal, çocukların sağlıklı artma ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının çok manâlı olduğunu bildirdi
Okulların eğitim ve öğretime açılması öncesinde anne ve babaları çocukların beslenmesi konusunda uyaran İl Sağlık Müdürü Önal, çocukların sağlıklı artma ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının önemine dikkati çekti İçine konulan yiyecekler kadar kayda değer bir konunun da gıda çantası olduğunu kaydeden Önal, yalıtılmış bir besin çantası uygulamak ve sıcak havalarda beslenme çantasının kenarlarına plastik buz kalıpları yerleştirmenin sağlık açısından önemli olduğunu vurguladı Önal, şunları kaydetti:
''Çünkü süt, peynir, yumurta ve et gibi besinlerin oda sıcaklığında uzun vakit saklanması yerinde değildir ve sağlığa zarar veren bakterilerin oluşmasına olanak tanır Çocuğunuza, beslenme çantasını serin ve güneşten uzaktan bir yerde saklaması gerektiğini mutlaka anlatmalısınız Güneş altında saklanan bir besin çantası ayrıca çocuğunuzun sağlığını korkutma eder keza de içinde yer alan yiyeceklerin tadını bozacağı için çocuğunuzun açıkta satılan besinlere yönelmesine niçin olacaktır''
Dinç bir beslenme çantası hazırlamanın en kolay yolunun, içine tüm gıda gruplarından bir değişiklik besin vermek olduğunu da açıklayan Önal, gıda çantasında sıkça bulunması gereken bir grubun süt ve süt ürünleri olduğunu bildirdi UHT sütlerin yer almasının daha yerinde olduğunu gösteren Önal, bu sütlerin kutuları açılmadığı müddetçe oda sıcaklığında da güvenle saklanabildiklerine sinyâl etti Önal, sütün olmadığı günlerde de tekrar kutularda yoğurt ve ayran konulabileceğini kaydetti
İkinci gıda grubunun et ve et ürünleri olduğunu ifade eden Önal, bu grubun oda sıcaklığında saklanması en şiddet besin grubu olduğunu bildirdi Bu sebeple, besin çantasına konulan bu nesil besinlerin uzun vakit bekletilmeden tüketilmesi gerektiğini anlatan Önal, açıklamasını şöyle sürdürdü:
''SALAM, SOSİS, SUCUK GİBİ BESİNLERE YER VERİLMEMESİ İDEALDİR''
''Et ürünlerinden salam, sosis, sucuk ve bunlara aynı besinlere besin çantasında yer verilmemesi idealdir fakat çocuğunuz bunları harcamak istiyorsa haftada bir defa yer verilebilir Yağda kızartma yerine ızgarada pişirilmiş olanların ya da böreklerin içine eklenenlerin çantada yer alması daha ideal olacaktır Beslenme çantalarında en sık bulunan bir ürün de yumurtadır Yumurtanın çocuğunuza yardımsever olmasını istiyorsanız, 12 dakika haşlamalısınız Çünkü bu usul ile pişirilen yumurtanın gıda değeri, diğer yöntemler ile pişen yumurtalara kadar daha fazladır
Üçüncü beslenme grubu ise tahıl ve tahıl ürünleridir Beslenme çantasında en sık yer alan tahıl ürünü ekmektir Ekmeğin açık havada, çocuğun menüden sıkılıp açık havada satılan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, biriki parça börek çantasına konulabilir Patates salatası veya pirinç pilavı gibi besinlerin beslenme çantasında yer almaması daha uygundur Çünkü bu nesil besinlerin oda sıcaklığında bekletilmesi dinç değildir
''HER GÜN BİR MEYVE BULUNMALIDIR''
Dördüncü beslenme grubu da sebze ve meyvelerden oluşmaktadır Çocuğunuzun vitamin ihtiyacını karşılaması için, bu cins besinlerin mutlaka beslenme çantasında yer alması gerekmektedir Sandviçin içine domates, salatalık veya tatlı yeşil biber dilimleri eklemek veya patatesli börek yerine sebzeli böreği yeğlemek, çocuklar için daha uygun olacaktır Besin çantasında her gün bir meyve bulunmalıdır Yemekten sonradan meyve tüketemeyecekse bile, teneffüs aralarında istek hissettiğinde açlığını dindirmenin en sağlıklı yolu meyve tüketimidir Meyve ve sebzelerin doğrandıktan sonradan bekletilmesi vitamin kayıplarına yol açtığından nedeniyle, gıda çantalarına konulacak sebze ve meyvelerin mümkün olduğunca tek parça olarak konulması daha uygundur''
Besin çantalarına dökülür diye meşrubat koymamak veya içeceğini kantinden alırsın demenin çözüm olmadığına da işaret eden Önal, içeceği yanına olmayan çocuğun, asitli ve şekerli içeceklere yönelebileceğini belirtti Önal bu nedenle kutu ayran, kutudaki saf meyve suları veya kutu sütlerin gıda çantasında yer almasının daha sağlıklı olacağını vurguladı
Önal, son uyarı edilmesi gereken noktanın, çocukların su tüketimi olduğunu kaydederek, ''Yeterli su tüketimini sağlamak ve sağlığa uygunsuz suları tüketmesini engellemek için, beslenme çantasına su belirlemek, hoş bir çözümdür Çantasındaki su tükendiğinde ve susuzluk hissettiğinde kapalı satılan şişeleri tercih etmesinin daha sağlıklı olduğu çocuğa anlatılmalıdır'' dedi *
Okulların eğitim ve öğretime açılması öncesinde anne ve babaları çocukların beslenmesi konusunda uyaran İl Sağlık Müdürü Önal, çocukların sağlıklı artma ve gelişim sağlamaları için beslenme çantalarının önemine dikkati çekti İçine konulan yiyecekler kadar kayda değer bir konunun da gıda çantası olduğunu kaydeden Önal, yalıtılmış bir besin çantası uygulamak ve sıcak havalarda beslenme çantasının kenarlarına plastik buz kalıpları yerleştirmenin sağlık açısından önemli olduğunu vurguladı Önal, şunları kaydetti:
''Çünkü süt, peynir, yumurta ve et gibi besinlerin oda sıcaklığında uzun vakit saklanması yerinde değildir ve sağlığa zarar veren bakterilerin oluşmasına olanak tanır Çocuğunuza, beslenme çantasını serin ve güneşten uzaktan bir yerde saklaması gerektiğini mutlaka anlatmalısınız Güneş altında saklanan bir besin çantası ayrıca çocuğunuzun sağlığını korkutma eder keza de içinde yer alan yiyeceklerin tadını bozacağı için çocuğunuzun açıkta satılan besinlere yönelmesine niçin olacaktır''
Dinç bir beslenme çantası hazırlamanın en kolay yolunun, içine tüm gıda gruplarından bir değişiklik besin vermek olduğunu da açıklayan Önal, gıda çantasında sıkça bulunması gereken bir grubun süt ve süt ürünleri olduğunu bildirdi UHT sütlerin yer almasının daha yerinde olduğunu gösteren Önal, bu sütlerin kutuları açılmadığı müddetçe oda sıcaklığında da güvenle saklanabildiklerine sinyâl etti Önal, sütün olmadığı günlerde de tekrar kutularda yoğurt ve ayran konulabileceğini kaydetti
İkinci gıda grubunun et ve et ürünleri olduğunu ifade eden Önal, bu grubun oda sıcaklığında saklanması en şiddet besin grubu olduğunu bildirdi Bu sebeple, besin çantasına konulan bu nesil besinlerin uzun vakit bekletilmeden tüketilmesi gerektiğini anlatan Önal, açıklamasını şöyle sürdürdü:
''SALAM, SOSİS, SUCUK GİBİ BESİNLERE YER VERİLMEMESİ İDEALDİR''
''Et ürünlerinden salam, sosis, sucuk ve bunlara aynı besinlere besin çantasında yer verilmemesi idealdir fakat çocuğunuz bunları harcamak istiyorsa haftada bir defa yer verilebilir Yağda kızartma yerine ızgarada pişirilmiş olanların ya da böreklerin içine eklenenlerin çantada yer alması daha ideal olacaktır Beslenme çantalarında en sık bulunan bir ürün de yumurtadır Yumurtanın çocuğunuza yardımsever olmasını istiyorsanız, 12 dakika haşlamalısınız Çünkü bu usul ile pişirilen yumurtanın gıda değeri, diğer yöntemler ile pişen yumurtalara kadar daha fazladır
Üçüncü beslenme grubu ise tahıl ve tahıl ürünleridir Beslenme çantasında en sık yer alan tahıl ürünü ekmektir Ekmeğin açık havada, çocuğun menüden sıkılıp açık havada satılan besinlere yönelmemesi için bir dilim kek, biriki parça börek çantasına konulabilir Patates salatası veya pirinç pilavı gibi besinlerin beslenme çantasında yer almaması daha uygundur Çünkü bu nesil besinlerin oda sıcaklığında bekletilmesi dinç değildir
''HER GÜN BİR MEYVE BULUNMALIDIR''
Dördüncü beslenme grubu da sebze ve meyvelerden oluşmaktadır Çocuğunuzun vitamin ihtiyacını karşılaması için, bu cins besinlerin mutlaka beslenme çantasında yer alması gerekmektedir Sandviçin içine domates, salatalık veya tatlı yeşil biber dilimleri eklemek veya patatesli börek yerine sebzeli böreği yeğlemek, çocuklar için daha uygun olacaktır Besin çantasında her gün bir meyve bulunmalıdır Yemekten sonradan meyve tüketemeyecekse bile, teneffüs aralarında istek hissettiğinde açlığını dindirmenin en sağlıklı yolu meyve tüketimidir Meyve ve sebzelerin doğrandıktan sonradan bekletilmesi vitamin kayıplarına yol açtığından nedeniyle, gıda çantalarına konulacak sebze ve meyvelerin mümkün olduğunca tek parça olarak konulması daha uygundur''
Besin çantalarına dökülür diye meşrubat koymamak veya içeceğini kantinden alırsın demenin çözüm olmadığına da işaret eden Önal, içeceği yanına olmayan çocuğun, asitli ve şekerli içeceklere yönelebileceğini belirtti Önal bu nedenle kutu ayran, kutudaki saf meyve suları veya kutu sütlerin gıda çantasında yer almasının daha sağlıklı olacağını vurguladı
Önal, son uyarı edilmesi gereken noktanın, çocukların su tüketimi olduğunu kaydederek, ''Yeterli su tüketimini sağlamak ve sağlığa uygunsuz suları tüketmesini engellemek için, beslenme çantasına su belirlemek, hoş bir çözümdür Çantasındaki su tükendiğinde ve susuzluk hissettiğinde kapalı satılan şişeleri tercih etmesinin daha sağlıklı olduğu çocuğa anlatılmalıdır'' dedi *
