Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Besmeç (Kırşehir) Tarifi İçin Malzemeler
*3 yemek kaşığı yağsız kıyma
*2 bardak esmer düğür (kısırlık bulgur)
*2 adet kuru soğan
*2 yemek kaşığı salça
*34 diş sarımsak
*Baharat (kırmızı pul biber, karabiber, tuz)
*Maydanoz
Besmeç (Kırşehir) Tarifi Yapılışı Geniş bir tepsi içerisinde kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, salça, baharatlar biraz yoğurulur Daha sonra esmer düğür az az eklenerek yoğurmaya devam edilir (düğürcek kıymanın suyunu çekene kadar yoğurulur) En son doğranmış maydanoz eklenerek tekrar yoğurulur Bu aşamada eğer isterseniz elinizi su ile ıslatarak yoğurabilirsiniz Hazırlanan köfteden parçalar kopartılarak yuvarlanır İki avucumuz ile yassılaştırılır ve ister yanmaz tavada çok az sıvı yağ eklenerek, isterseniz de fırında 175 derecede yada sobanızın üzerinde pişirerek servis edebilirsiniz 46 kişiliktir ,kişi sayısı fazla ise malzemeyi iki katına çıkartıp hazırlayabilirsiniz Afiyet olsun
*3 yemek kaşığı yağsız kıyma
*2 bardak esmer düğür (kısırlık bulgur)
*2 adet kuru soğan
*2 yemek kaşığı salça
*34 diş sarımsak
*Baharat (kırmızı pul biber, karabiber, tuz)
*Maydanoz
Besmeç (Kırşehir) Tarifi Yapılışı Geniş bir tepsi içerisinde kıyma, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, salça, baharatlar biraz yoğurulur Daha sonra esmer düğür az az eklenerek yoğurmaya devam edilir (düğürcek kıymanın suyunu çekene kadar yoğurulur) En son doğranmış maydanoz eklenerek tekrar yoğurulur Bu aşamada eğer isterseniz elinizi su ile ıslatarak yoğurabilirsiniz Hazırlanan köfteden parçalar kopartılarak yuvarlanır İki avucumuz ile yassılaştırılır ve ister yanmaz tavada çok az sıvı yağ eklenerek, isterseniz de fırında 175 derecede yada sobanızın üzerinde pişirerek servis edebilirsiniz 46 kişiliktir ,kişi sayısı fazla ise malzemeyi iki katına çıkartıp hazırlayabilirsiniz Afiyet olsun
