Beyaz Çikolatanın İçindekiler ve Zararları

Seveni çok, sevmeyeni sanıyoruz ki yok! Bu türlü tanım edince aklınıza birinci gelen yiyecek hangisi? Tabii ki çikolatadan oburu değil! Her yaştan insanın severek tükettiği, uğruna ‘‘krize’’ girdiğini sav ettiği bu tatlı mı tatlı besinin insan sıhhatine olan etkisinin çeşidine nazaran değiştiğini biliyor muydunuz?

Çikolatanın insan bedeninde serotonin ve endorfin düzeyini artırdığı çok kere rastladığımız bir bilgidir; lakin uzmanların görüşlerini ayrıntılı biçimde incelediğimizde bu yaygın bilginin bir o kadar eksik olduğunu görmemiz mümkün. Uzmanlar, çikolatanın insan sıhhatine faydalı olduğu kadar zararlı olabileceği konusunda ikazda bulunurken çikolata çeşitlerinin bu noktada bir oldukça belirleyici olduğunun altını çizmeyi de ihmal etmiyor.

Beyaz çikolata sevenlere üzücü bir haberimiz var…


Beyaz çikolata sevenleri üzmek istemeyiz; lakin uzmanlar, beyaz çikolatanın aslında sanıldığı üzere çikolata olmadığı konusunda çok net konuşuyor! Çikolata çeşitleri ortasında yer almayı başarmış olan beyaz çikolata, maalesef şimdi birinci adımdan kaybediyor: Çikolatayı çikolata yapanın kakao olduğunu bilmeyen yoktur. İşte beyaz çikolatada kakaodan eser yok! Çikolatanın flavanoit deposu olarak da isimlendirilen en faydalı kısmı kakaoya sahip olmayan bir çikolata düşünmek mümkün mü? Elbette değil.

Beyaz çikolata yediğimizde bedenimize ne giriyor?

Beyaz çikolata yediğimizde bedenimize giren unsurlar, beyaz çikolatanın ne kadar ziyanlı olduğunu tekrar tekrar gözler önüne seriyor. Buna nazaran beyaz çikolata yiyen bir kimse temelinde kakao yağının:

• Renklendirici,
• Tatlandırıcı,
• Süt tozu
• Aromatik maddeler
• ve şekerle işlenmişhalini yemiş oluyor. Bile isteye tüketilecek üzere değil, değil mi?

Uzmanların tercihi bitter çikolatadan yana!

Herhangi bir sıhhat sorununuz olsun ya da olmasın, uzmanlara nazaran beyaz çikolata tüketiminde çok dikkatli olmak kural. Çikolataseverler için uygun haber şu ki uzmanlar çikolatanın en suçsuz halinin bitter çikolata olduğu konusunda hemfikir üzere görünüyor. Anlayacağınız çikolatadan büsbütün vazgeçmeye gerek yok. İçeriğinde bol kakao, az ölçüde kakao yağı bulunan ve ek şeker içermeyen bitter çikolata; bu özellikleri sayesinde uzmanların beğenilen çikolata çeşidi diyebiliriz.Beslenme rutininde dengeyi sağlamış sağlıklı bir bireyin günde iki kare bitter çikolata tüketerek bedenine zarardan fazla yarar sağlayabileceği söyleniyor.

Kararında tüketilen bitter çikolatanın yararları neler?

• Serotonin ve endorfini diğerinde aramayın! Memnunluk, zindelik, sakinlik üzere pek çok olumlu hissin ortaya çıkışında bitter çikolata birebir yardımcı.
• Kalp rahatsızlıkları, kanser ve kolesterole karşı arayışı olanlar; dikkat! Bitter çikolata, yüksek kakao ölçüsü sayesinde içerdiği antioksidanlar ve flavanoitlerle bu arayışınıza tatlı bir nokta koyabilir.
• Kim algısının yükselmesini ve öğrenme süreçlerinin sancısız geçmesini istemez ki? Bitter çikolatanın beyne kan pompalama sürecini kolaylaştırması, bu istekleri karşılayabilir.
• Tokluk hissi, neredesin sen? Bu sorunun çeşitli yanıtlarından birinin bitter çikolata olduğunu çok net söyleyebiliriz! Bitter çikolatanın bol lif içeren yapısı, tok kalmanız konusunda gerçek bir destekçi.
• Işıl ışıl, tertemiz bir cilt için de bitter çikolata tercih edilebilir! Bitter çikolatanın cilt güzelleştirmede tesiri olduğu, cilt lekelerine yeterli geldiği biliniyor.

Sizin çikolata tercihiniz hangisinden yana? Fikir ve görüşlerinizi yorumlar kısmında belirtmeyi unutmayın.