Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
http:img146**************img1464981iftar33dv4
malzemeleR:
1 adet orta boy lahana
içi:
300g kıyma
4 büyük baş kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
yarım yemek kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
ayrıca:
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı domates salçası
kaynamış su
yapılışı:
1 lahananın tersini çevirip koçan kısmını bıçakla koni şeklinde keserek çıkartın yapraklarını tek tek ayırın
2 derin bir tencereye su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatın kaynayan suda lahanaları 12 dakika bekleterek 3 partide kaynatın daha sonra bunları süzgece alıp soğumaya bırakın bu arada belirtilen malzemeleri karıştırıp dolma içini hazırlayın
3 sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin çıkan damarları sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye tencerenin tabanına yayın yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun yaprağın yan kenarlarından birini kapatıp biraz sarın, sonra öbür kenarı da büküp rulo şeklinde tamamen sarın sert kısımlar bazen bükülmeyebilir ama sorun değil, yine de içi taşmıyor
4 tüm sarmaları tencereye dizin üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kase suda ezerek sarmaların üzerine dökün ayrıca sarmalarla yüze yüz gelecek biçimde kaynamış su ekleyin üzerlerine tencereye oturacak biçimde bir tabak kapatın (böylece sarmalar üste çıkamaz) su kaynadıktan sonra ateşi orta hararete getirip pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika)
malzemeleR:
1 adet orta boy lahana
içi:
300g kıyma
4 büyük baş kuru soğan
yarım demet maydanoz
1 su bardağı pirinç
yarım yemek kaşığı domates salçası
tuz
karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nane
ayrıca:
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım yemek kaşığı domates salçası
kaynamış su
yapılışı:
1 lahananın tersini çevirip koçan kısmını bıçakla koni şeklinde keserek çıkartın yapraklarını tek tek ayırın
2 derin bir tencereye su ve 2 tatlı kaşığı tuz koyup kaynatın kaynayan suda lahanaları 12 dakika bekleterek 3 partide kaynatın daha sonra bunları süzgece alıp soğumaya bırakın bu arada belirtilen malzemeleri karıştırıp dolma içini hazırlayın
3 sarma işlemine gelince lahananın yapraklarındaki sert damar kısmını bıçakla kesin çıkan damarları sarmalar tencerenin altına yapışmasın diye tencerenin tabanına yayın yapraklardan bir avuç büyüklüğünde parçalar alıp bir ucuna dolmalık içten bir tatlı kaşığı koyun yaprağın yan kenarlarından birini kapatıp biraz sarın, sonra öbür kenarı da büküp rulo şeklinde tamamen sarın sert kısımlar bazen bükülmeyebilir ama sorun değil, yine de içi taşmıyor
4 tüm sarmaları tencereye dizin üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin yarım yemek kaşığı domates salçasını bir kase suda ezerek sarmaların üzerine dökün ayrıca sarmalarla yüze yüz gelecek biçimde kaynamış su ekleyin üzerlerine tencereye oturacak biçimde bir tabak kapatın (böylece sarmalar üste çıkamaz) su kaynadıktan sonra ateşi orta hararete getirip pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika)
