Beyin Fonksiyonları Üzerine Etkili Besinler

Beyin Fonksiyonları Üstüne Etkin Besinler limon kanı sulandırırmı Beynimiz vücudumuzun küçük bir bölümünü oluştursa da, yiyeceklerle alınan enerjinin yüzde yirmisini harcar Belirtilmiş yiyecekler seziş yeteneğimizi arttırır, daha verimli yapar, daha hızlı düşünmemizi ve dikkatimizi daha iyi vermemizi sağlar BELLEK HAVUÇ: Hatırlama yeteneğimizi arttırır, çünkü havuç beyin metabolizmasını canlandırır Bir şey ezberlerken bir küçük tabak istikrarsız yağlı havuç salatası yiyin ANANAS: Tiyatro sanatçılarının ve müzisyenlerin ihtiyacı olan bir meyvedir Mesela uzun bir metin ezberleyebilmek için pozitif miktarda C vitaminine gereklilik vardır Hem önemli bir eser halinde element olan mangan içerir AVOKADO: Kısa süreli hafiza içindir (Örneğin alışveriş listesini yaparken) Artı miktarda yağ asidi içerir Yarım avokado yeterlidir SEVINÇ KIRMIZI BİBER: Ne değin acı olursa o kadar iyidir Aroma maddeleri vücudun kendi sevinç hormonu endorphinin salgılanmasını hareketlendirir En iyisi çiğ yenmeli ÇİLEK: Stresi giderir Lifli maddesi sevinç verir Dozu minimum 150 gram MUZ: Sırrı serotonin Bu maddeye beynimizin mutlu olması için ihtiyacı vardır ÖĞRENME LAHANA: Sinirliliği giderir (tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için) Daha stressiz öğrenilir (örneğin sınav öncesi) LİMON: C vitamininden nedeniyle canlandırır, kavrama yeteneğini artırır Dil öğrenme kursundan önce 1 bardak limon suyu için YABAN MERSİNİ: Uzun süreli bir öğrenmede ideal bir meyvedir Beynin kanla daha iyi beslenmesini sağlar DIKKAT VERME KARİDES: Beyin besinidir Vücuda kayda değer omega 3 yağ asitleri sağlar Dikkat verme süresini daha uzatır SOĞAN: Aşırı yıpranmaya, maddi yorgunluğa karşı Kanı sulandırır, beyin oksijeni daha iyi alır CEVİZ, FINDIK, FISTIK: Konferanslarda, konserlerde, uzun otomobil yolculuklarında, sinirleri kuvvetlendirirken, beyindeki haber alma maddelerinin oluşumunu hareketlendirirler YARATICILIK id ZENCEFİL: İçerdiği maddeler beynin yeni düşünceler üretmesini sağlar Kan sulandığı için vücutta daha özgürlük akar, beyin oksijenle beslenir KİMYON: İnsanın aklına birden bir us getirtir İçerdiği uçucu yağlar bütün sinir sistemini uyarır, ancak yaratıcı us şartıyla Aniden bir fikre, bir buluşa ihtiyacı olan kimyon çayı içmelidir (bir fincana iki tatlı kaşığı dolusu kimyonla) STRESE KARŞI Gerginsek ne yaparız? Bir fincan kahve ya da bir kola içeriz Bu da yetmezse çikolata ve hamburger yeriz Bu Nedenle daha fazla strese gireriz Besleyici maddelerin eksikliği, çok miktarda kafein ve şeker sinirleri tamamen bozar, diğer taraftan vücudun savunma sistemini, direncini zayıflatır Içten bir beslenme stresli zamanların üstesinden gelmemizde bize muavin olacaktır Bunun için de hatalı alışkanlıklarımızı değiştirmemiz gerekecektir 1 Kahvaltı etmeden dışarı çıkmayın Sabahları enerji depomuz boştur, beynin akaryakıtı yoktur Bu yüzden yataktan kalkınca azıcık hassas, hassas, sinirli ve akılsız olmamıza şaşırmamalı Mektep çocukları ile yapılan bir araştırmada iyi bir kahvaltı edenlerin daha verimli oldukları ortaya çıkmıştır Kahvaltıda karbonhidrat ile protein doğru bir karışımdır Örneğin kepek ya da çavdar ekmeği ile peynir veya yulaf ezmesi ile meyve veya yoğurt 2 Kahveyi azaltın Sabahları bir iki fincan kahve uyku sersemliğinizi gidermede muavin olur Fazlası ise yalnızca kalp çarpıntısına ve huzursuzluğa, daha sonraları da uykusuzluğa yol açmakla kalmayıp alıngan insanlarda korkuya ve endişeye de neden olur Kolalı içkiler de kafein içerir 3 Çikolata yerine meyve yiyin nadiren yenen çikolataya bir diyeceğimiz yok Ama fazla miktarda şeker kan şekerini başaşağı eder Şeker miktarı önce artar, sonradan hemencecik düşer Sonuçta yorgunluk ve tatlılara karşı arzu ortaya çıkar Buna karşılık meyve veya kepek, çavdar ürünleri organizma kadar daha yavaş enerjiye dönüştürülür, kan şekerinin dengesi bozulmaz 4 çoğu kez bir şeyler atıştırın Büyük porsiyonlu ve yağlı yemekler adeta uyku ilacı etkisi yapar Pozitif yağ hem bağışıklık sistemini zayıflatır Lakin günde bir çok kere yenen birkaç lokmalık bir şey enerjiyi aynı düzeyde miktar 5 Alkolün negatif etkisi Çok pozitif alkol acısını ertesi sabahtan yalnızca baş ağrısı ile değil, unutkan ve akılsız olmakla çıkarır 6 Sinir besinleri Önemli antigerginlik maddeleri mineral olarak kalsiyum (süt ürünlerinde, yeşil sebzelerde) ve magnezyumdur (kepek, çavdar, baklagiller, bal kabağı ve günebakan çekirdeği) B vitaminleri grubu bununla beraber asap vitaminleri olarak adlandırılır B vitaminleri ette, balıkta, kepek çavdar ürünlerinde ve koyu yeşil sebzelerde bulunur Şunu da aklınızdan çıkarmamalısınız; stres vitaminlere ve minerallere olan ihtiyacı arttırır Bunun stratejisi şudur: bol miktarda antioksidan vitaminler, yani C, E, betakarotin vitaminleri ve selen pratikte bunun anlamı: Günde beş defa minik porsiyonlar halinde meyve ya da sebze, her gün zeytinyağı soslu salata ve yulaf ezmesi ya da kepek veya çavdar ekmeği yemektir Selen kepek ve çavdarın dışında balıkta da bulunur Beynin kapasitesi için bol meyve sebze yiyin Düzenli sebze ve meyve tüketiminin, beyin kapasitesinin azalmasını önlediği bildirildi ABD'de yayımlanan ‘‘Neuroscience’’ dergisinde meydana çıkan makaleye kadar Amerikalı araştırmacılar, 8 ay her tarafında uyumlu olarak ıspanak ve çilek esaslı, E vitamini takviyeli rejim uyguladıkları deney farelerinde, bayağı beslenen öteki farelerde yaşla birlikte ortaya çıkan beyinsel kapasite düşüklüğünün daha eksik görüldüğünü saptadılar Araştırmada, günde yarım kilo çilek ve ıspanaktan oluşan gıda rejimiyle, farelerin hareketlerinin koordinasyonunda ortaya çıkabilecek bozuklukların engellendiği ve deneklerin düşünce performanslarının azalmadığı belirlendi alıntıdır