Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
Taze bezelyenin kansızlığı gideren ve pekliği geciren,kan kanserine karşı koruyucu etkisi olduğunu ifade eden uzmanlar, gıda değeri ve insana zarar vermeme bakımından fasulyeden daha ustun olduğunu savunuyor
imagesbezelyeninfaydalari5ad561faa3933
Sultani bezelye adı verilen bu ceşit bezelyeler kabuğuyla birlikte yenilir Bir başka onemli ceşit de, taneleri iri olan araka bezelyesidir Bezelye taneleri, taze olarak sevilerek cok ceşitli yemekleri yapılıp yenildiği gibi, kurutulup, dondurulup ve konservesi yapılıp ileride tuketmek icin saklanmaya da pek elverişlidir Kurutulmuş bezelyeden yapıları un, pek leziz olan bezelye corbası ile bazı yemeklerin yapımında kullanılır Ayrıca yalnızca hayvan yemi olarak kullanılmak uzere yetiştirilen yemlik bezelye ceşitleri de vardır
BESİN DEĞERLERİ
100 gr ciğ (pişirilmemiş) taze bezelye tanesinin besin değerleri şoyle sıralanabilir: 84 kalori; 6,3 gr protein; 144 gr karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr yağ; 2 gr lif; 116 mgr fosfor; 26 mgr kalsiyum; 19 mgr demir: 2 mgr sodyum; 316 mgr potasyum; 35 mgr magnezyum; 640 IU A vitamini; 035 mgr B1 vitamini; 014 mgr B2 vitamini; 29 mgr B3 vitamini: 0,16 mgr B6 vitamini; 355 mcgr folik asit; 27 mgr C vitamini ve 21 mgr E vitamini
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Yukarıda goruleceği gibi bezelye onemli oranlarda icerdiği protein, karbonhidrat, fosfor, potasyum ve A vitaminiyle cok onemli bir besin turudur Bunun yanı sıra;
Kolayca cozumlenebilir ceşitli lif maddelerini cok miktarda icerdiğinden, bezelye, ozellikle kandaki kotu kolesterol duzeyini duşurucu etki yapar, kalp krizi gecirme rizikosunu da azaltır
Gene bu yuksek orandaki lif, midede uzun sure kalır: Boylece kandaki şeker duzeyi artma ve azalmalarını bir duzene sokarak bedenin enerji duzeyini sabit tutar
Yuksek oranda B1 vitamini iceren bezelye, uykuyu da duzene sokar İştahı acar ve insanın ruhsal durumunu duzelterek neşeli olmasını sağlar
Bezelye tuketmenin hayvanlarda kansere yakalanma rizikosunu azalttığı, araştırmalarla saptanmıştır: Aynı etki insanlar uzerinde de araştırılmaktadır
Bezelyeyi cok tuketen kişilerde akut apandisite cok az rastlandığı gene araştırma sonuclarıyla saptanmıştır
Bezelyede, gebeliği onleyici bazı maddeler bulunmaktadır: Bu maddeler, hem kadınlar ve hem de erkekler uzerinde nufus planlamasına yardımcı olacak etkiler yapmaktadır
Bu onemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak uzere bezelyenin bolca yenilmesi yeterli olur
imagesbezelyeninfaydalari5ad561faa3933
Sultani bezelye adı verilen bu ceşit bezelyeler kabuğuyla birlikte yenilir Bir başka onemli ceşit de, taneleri iri olan araka bezelyesidir Bezelye taneleri, taze olarak sevilerek cok ceşitli yemekleri yapılıp yenildiği gibi, kurutulup, dondurulup ve konservesi yapılıp ileride tuketmek icin saklanmaya da pek elverişlidir Kurutulmuş bezelyeden yapıları un, pek leziz olan bezelye corbası ile bazı yemeklerin yapımında kullanılır Ayrıca yalnızca hayvan yemi olarak kullanılmak uzere yetiştirilen yemlik bezelye ceşitleri de vardır
BESİN DEĞERLERİ
100 gr ciğ (pişirilmemiş) taze bezelye tanesinin besin değerleri şoyle sıralanabilir: 84 kalori; 6,3 gr protein; 144 gr karbonhidrat; 0 kolesterol; 0,4 gr yağ; 2 gr lif; 116 mgr fosfor; 26 mgr kalsiyum; 19 mgr demir: 2 mgr sodyum; 316 mgr potasyum; 35 mgr magnezyum; 640 IU A vitamini; 035 mgr B1 vitamini; 014 mgr B2 vitamini; 29 mgr B3 vitamini: 0,16 mgr B6 vitamini; 355 mcgr folik asit; 27 mgr C vitamini ve 21 mgr E vitamini
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Yukarıda goruleceği gibi bezelye onemli oranlarda icerdiği protein, karbonhidrat, fosfor, potasyum ve A vitaminiyle cok onemli bir besin turudur Bunun yanı sıra;
Kolayca cozumlenebilir ceşitli lif maddelerini cok miktarda icerdiğinden, bezelye, ozellikle kandaki kotu kolesterol duzeyini duşurucu etki yapar, kalp krizi gecirme rizikosunu da azaltır
Gene bu yuksek orandaki lif, midede uzun sure kalır: Boylece kandaki şeker duzeyi artma ve azalmalarını bir duzene sokarak bedenin enerji duzeyini sabit tutar
Yuksek oranda B1 vitamini iceren bezelye, uykuyu da duzene sokar İştahı acar ve insanın ruhsal durumunu duzelterek neşeli olmasını sağlar
Bezelye tuketmenin hayvanlarda kansere yakalanma rizikosunu azalttığı, araştırmalarla saptanmıştır: Aynı etki insanlar uzerinde de araştırılmaktadır
Bezelyeyi cok tuketen kişilerde akut apandisite cok az rastlandığı gene araştırma sonuclarıyla saptanmıştır
Bezelyede, gebeliği onleyici bazı maddeler bulunmaktadır: Bu maddeler, hem kadınlar ve hem de erkekler uzerinde nufus planlamasına yardımcı olacak etkiler yapmaktadır
Bu onemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak uzere bezelyenin bolca yenilmesi yeterli olur
