Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*14 15 tane dolmalık biber
*200 gr kıyma
*1 su bardağı pirinç
*1 su bardağı bulgur
*2 tane orta boy kurusoğan
*2 diş sarımsak
*1 tatlı kaşığı pulbiber
*1 tatlı kaşığı nane
*1 tatlı kaşığı kekik
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 yemek kaşığı salça
*6 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 tane domates

Sosu için;


*1 yemek kaşığı salça
*1 tatlı kaşığı tuz
*Su
*1 yemek kaşığı katı yağ

Biber Dolması Tarifi Yapılışı Biberlerin içleri temizlenip içi hazırlanır Soğan ve sarmısak rendelenir Sonra pirinç bulgur kıyma salça ve baharatları yağı da eklenip yoğurulur Daha sonra içlerini temizlediğimiz biberlerin içini dolduruyoruz Ağızlarına da doğradığımız domatesleri kapatıp tencereye yerleştirip 1 yemek kaşığı salça 1 tatlı kaşığı tuz ve suyu karıştırıp biberlerin yarısını geçecek kadar salçalı suyumuzu ekleyip 1 yemek kaşığı da katı yağ ekleyip orta yanan ocakta pişiriyoruz Afiyet olsun İçi artığı için bende iki tane kırmızı biber vardı onları da doldurdum