Biber Dolması

Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*12 adet biber dolması
*2 yemek kaşığı kıyma
*1 baş soğan
*8 yememek kaşığı pirinç
*Salça
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*Tuz, karabiber, kırmızı biber, kimyon, kekik, nane (baharat oranını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz)

Biber Dolması Tarifi Yapılışı Biberlerin baş kısımlarını kesip altlarına ve yanlarına kesik atın
Böylelikle suyu daha güzel emecektir
Bir kapta yemeklik soğan, kıyma, pirinç, 1 kaşığı salça, sıvı yağ, baharat ve 1 tatlı kaşığı tuzu harmanlayın (hepsi çiğ olacak)
Bu harcı biberlerin içlerine bölüştürün (iç yetmedi diye düşünmeyin malzemeler çiğ olduğu için su koyunca şişecekler)
1 kaşık salça ve 1 tatlı kaşığı tuz suda başka bir kapta sıcak su ekleyip eritin
Biberlerin arasından tencereye dökün
İçimiz çiğ olduğu için biberlerin içine sıcak su ekleyin
(domates kesip koyabilirsiniz kapak gibi ya da biberlerin kestiğimiz kapaklarını temizleyip koyabilirsiniz)
en son tencereye de yeterli su koyup kapağını kapatın