Biberli Ekmek Tarifi

Biberli Ekmek Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için :


*1 su bardağı ılık su
*1 su bardağı ılık süt
*1 paket yaş maya
*1 su bardağı sıvı yağ
*2 tatlı kaşığı tuz
*1 tatlı kaşığı şeker
*67 su bardağı un

Üzeri için :


*1 tane soğan
*6 tane kırmızı biber
*1 5 yemek kaşığı salça
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Tuz, pul biber ,karabiber, kuru nane

Biberli Ekmek Tarifi Yapılışı İlk olarak hamuru yapacağımız kapta ılıttığımız su ve sütün içinde mayayı eritelim Eridikten sonra sıvı yağ tuz ve şekeri ekleyelim En son unu da ekleyip yoğuralım Kulak memesi kıvamına gelince hava almayacak şekilde kapatıp 45 dakika şişmeye bırakalım ve biberli sosumuzu yapmaya koyalım Soğanları ince ince kıyalım Biberleri de küçük küçük doğrayalım Tavada sıvı yağ ile biraz kavurduktan sonra salçayı ve baharatları ekleyelim, altını kapatalım Şişen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve bastıralım Yağlanmış tepsiye dizdikten sonra biberli sosumuzdan bir tatlı kaşığı alıp hamurların üzerlerine teker teker sürelim Bu işlem de bittikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim*Afiyet olsun