Biberli Ekmek Yapılışı

Biberli Ekmek Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için;


*1 paket yaş maya (42 gr küp paket)
*1 bardak ılık su
*1 yemek kaşığı toz şeker
*Aldığı kadar un
*Ilık su (yoğururken kullancağız)
*Tuz

Üzeri için;


*2 yemek kaşığı biber salçası
*2 orta boy soğan
*3 yemek kaşığı pul biber (acılık durumuna göre)
*Susam

Biberli Ekmek Yapılışı Tarifi Yapılışı Ilık suyun içine mayayı, şekeri katıp ağzını kapatarak erimesini ve köpürmesini bekliyoruz Daha sonra hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alarak yoğuruyoruz *Aldığı kadar un ekliyoruz Mayalanması için üzerine bir örtüyle kapatarak dinlenmeye bırakıyoruz
Hamur mayalanırken üzerinin sosunu hazırlıyoruz
Soğanı doğruyoruz ve ellerimizle ovalıyoruz ki ölsün Daha sonra pul biberini, salçasını, susamını katıp az bir şey suyla karıştırıyoruz Tepsiye mayalanmış hamurdan alarak pizza hamuru şeklinde, elimize hafif sıvı yağ alarak (elimize hamurun yapışmaması için) tepsiye yayıyoruz Yarım saatte tepside mayalandıktan sonra üzerine sosunu sürüp fırına veriyoruz Afiyet olsun