bildiğimiz sokak simiti :)

bildiğimiz sokak simiti simitin yapılışı istanbul simidi tarifi cadde simit tarifi sokak simiti simidi 1 kg un 1 kibrit kutusu kadar yaş maya 3 su bardağı ılık su 1çorba kaşığı tuz 3çorba kaşığı pekmez 1 su bardağı susam Yapılışı: Bir su bardağı ılık suda mayayı eritin…kabarması için 23 saat dek bekletin…bir su bardağı ılık su ile pekmezi karıştırınunu hamur yoğurma kabuna alınortasını havuz gibi açıp içine eritilmiş maya ve tuzu ekleyinpekmezli suyu gitgide ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurunhamurdan parçalar kopartıp elinizle yuvarlayarak simit şekli verinizderin bir kapta kalan 1 kadeh suyu bir kaşık pekmezle karıştırınsusamı geniş bir tabağa yayınhazırladığınız hamurları önce pekmezli suya sonra susama bulayın Fırın tepsisini hafifçe yağlayıp simitleri gidip gelen olarak tepsiye dizinönceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin…