Bir Sürü Elmalı Tarçınlı Kurabiye (Pastaneden Alma Gibi)

Bir Sürü Elmalı Tarçınlı Kurabiye (Pastaneden Alma Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

*200 gr tereyağı
*1 çay bardağı zeytinyağı
*1 yumurta
*3 yemek kaşığı yoğurt
*1 yemek kaşığı sirke
*yarım su bardağı nişasta
*Yarım su bardağından 1 parmak fazla pudra şekeri
*2 çay kaşığı silme kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un (Yaklaşık 200 ml bardakla 4 su bardağı kadar)

İç harcı için


*4 büyük elma
*1 tatlı kaşığı tarçın
*5 yemek kaşığı şeker

Bir Sürü Elmalı Tarçınlı Kurabiye (Pastaneden Alma Gibi) Tarifi Yapılışı
1
*Kıyır kıyır kolay şekil verilebilen enfes elmalı tarçınlı kurabiyeler için
*Öncelikle elmalarimizi rendeleyip 5 yemek kaşığı şekerle suyunu çekene kadar kavuruyoruz
*Ocağı kapatıp tarçını da ekleyip soğumaya bırakıyoruz
*Daha sonra karıştırma kabına un hariç tüm malzemeleri alıp ardından da unu kontrollü ekleyerek şekil verilebilecek kurabiye hamuru elde ediyoruz
*10 dakika dinlendiriyoruz
*Hamurdan parçalar koparıp merdane yardımıyla açıyoruz ve su bardağıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz
*Çıkardığımız yuvarlaklara bıçak yardımıyla yukardan aşağı 3 çizik atıyoruz
*İç harçtan koyup yuvarlayarak kapatıyoruz
*180 derece fırında 1820 dk kadar pişiriyoruz
*Hafif kızarması yeterli Afiyet şifa olsun ( yaklaşık 63 tane kıyır kıyır elmalı tarçınlı kurabiyemiz oluyor)