Bögürtlen ve Labneli Brownie

Malzemeler
Brownie hamuru için;


*1 su bardağı (200gr) tereyağı
*1 su bardağı (100gr) kakao
*1 su bardağı (200gr) şeker
*4 adet yumurta
*1 çay kaşığı vanilya
*1+ dörtte bir su bardağı (200gr) un
*Yarım çay kaşığı karbonat

Üzeri için;


*200gr labne peyniri
*Üçte bir su bardağı (60gr) şeker
*1 adet yumurta
*1 çay kaşığı vanilya
*1 su bardağı böğürtlen (veya ahududu)

Bögürtlen ve Labneli Brownie Tarifi Yapılışı Fırın 175 dereceye ayarlanır ve küçük borcam kek kalıbı yağlanır Önce brownie hamurunu hazırlamak için, derin bir tencerede tereyağı eritilir ve içerisine kakao, vanilya ve şeker eklenir, iyice karıştırılır Ocağın altı kapatılır ve kakao karışımına dört yumurta kırılır, iyice çırpılır Un ve karbonat eklenir; oldukça katılaşan hamur tahta kaşıkla iyice karıştırılır ve yağlanmış kek kabına yayılır
Ayrı bir kapta, labne peyniri, şeker, yumurta ve vanilya krema haline genele kadar mikserle çırpılır Böğürtlen veya ahududu ilave edilir, hafif karıştırılır ve brownie hamurunun üzerine dökülür Yağ bıçağı ile çok karıştırmadan dilimler gibi kesilir (kremanın biraz alt tabakaya geçmesi için) Önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 3035 dakika pişer, kreması katılaşana kadar*Borcam içinde soğutulur ve dilimleyerek servis yapılır Afiyet olsun