Bohça Elmalı Kurabiye

Bohça Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*125 gr oda ısısında sana yağ
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay kaşığı kabartma tozu
*1 paket vanilya
*Aldığı kadar un

İç harcı için;


*5 orta boy elma
*Çok az sıvı yağ
*1 tatlı kaşığı tarçın
*3 yemek kaşığı şeker
*1 çay bardağı ceviz

Bohça Elmalı Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Sana yağı ve pudra şekerini iyice sana yağ eriyene kadar karıştıralım
*İçerisine yumurta sıvı yağı ve yoğurdu karıştıralım
*Kabartma tozu ve vanilyayıda ekleyelim, iyice karıştıralım
*Daha sonra un ekleyelim ve kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edelim
*İçi harcını hazırlamak için, elmaları soyup rendeleyelim ve tavaya alalım
*İçerisine çok az bir yağ bırakalım ve kavuralım
*Şekerini ilave edelim İyice karıştıralım ve pişmiş olan elmalara tarçın ve cevizini ekleyelim Karıştıralım altını kapatalım soğumaya bırakalım
*Hamuru açıyoruz su bardagı ile yuvarlak şekilde kesiyoruz ve içine bolca elmalı iç harcından koyup kenarlarından yukarı doğru büzüyoruz 190 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz