Bomba Kurabiye

Bomba Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*250 gram margarin yumuşak
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çay bardağı yoğurt
*1 çay kaşığı karbonat
*1 paket kabartma tozu
*1 yumurta sarısı hamuruna konulacak beyazı üzerine olacak
*Alabildiği kadar un* yumuşak hamur olacak

İçinin malzemesi;


*1 elma
*1 çay bardağı kuru üzüm
*8 tane kuru incir
*3 yemek kaşığı toz şeker
*1 çay kaşığı tarçın

Üzerine;


*1 çay bardağı ceviz ve yumurta beyazı
*Piştikten sonra üzerine pekmez

*
Bomba Kurabiye Tarifi Yapılışı
Margarin, yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısını* yoğuruyoruz Unu azar azar ilave ediyoruz, kabartma tozu ve karbonatı ilave ediyoruz Hamurumuzu hazırlıyoruz iç malzemesi için elmayı soyup rendeliyoruz* Tavaya alıyoruz ,orta ateşte şekerle birlikte pişiriyoruz ,tarçını ilave edip hafif pişiriyoruz ,altını kapatıp inciri minik minik doğrayıp elmalı harcımızı* içine koyuyoruz Üzümü de ekleyelim ,güzelce karıştıralım, soğuduktan sonra elimize ceviz büyüklüğünde hamur alalım Elmalı içimiz den koyup yuvarlayalım İlk önce yumurta beyazına sonra da cevize batıralım Bu işlemi hamur bitene kadar yapalım, sonra da 180 derecede ısıtılmış* fırın da pişirelim soğuduktan sonra üzerine pekmez gezdirelim Afiyet şifa olsun*???