Brüksel Lahanalı Patatesli Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği

Brüksel Lahanalı Patatesli Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

*2 su bardağı yeşil mercimek (akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanacak)
*1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış)
*1 adet patates (kabuğu soyulup küp doğranmış)
*15 adet brüksel lahanası
*1 tatlı kaşığı biber salçası
*125 gr dana kıyması
*1 çay kaşığı tuz, karabiber (kıymayı yoğururken eklenecek)
*2 yemek kaşığı zeytinyağı
*1 tatlı kaşığı tereyağı
*2 küçük kase su
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 çay kaşığı toz tatlı biber
*Arzuya göre 3 adet kuru kırmızı acı biber

Brüksel Lahanalı Patatesli Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi Yapılışı
1
*Brüksel lahanaları dış kabuklarını ayıklayalım sonra yıkayalım
*Kıymayı tuz karabiber ile çukur bir kapta yoğuralım
*Minik köfteler yapalım
*Tencereye yağları koyalım
*Soğanı köfteleri patatesi brüksel lahanası koyup 2 dk kavuralım
*Sonra salçayı ekleyip karıştıralım sıcak suyunu verelim
*Tuz, karabiber, toz biber serpelim
*5 dk kaynamaya bırakalım, kaynayınca mercimeği ekleyelim karıştıralım
*Kısık ateşte 15 dk pişmeye bırakalım
*Sonra acı biberleri atalım, bir 10 dk daha pişirelim Sıcak servis yapalım Afiyet olsun

Not :yeşil mercimeği akşamdan ıslayıp ertesi gün o suyunu döküp süzelim sonra üzerine yeniden su koyup kaynamaya ocağa koyalım 1520 dk arası pişirelim Pişince sonra suyunu yine süzelim mercimek böyle rengi güzel oluyor