Bu Bambaşka Bir Fırında Etli Patlıcan

Bu Bambaşka Bir Fırında Etli Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

*45 adet patlıcan
*1 orta boy soğan
*3 adet sivri biber
*250 gram kuşbaşı et
*2 tane domates
*Yarım çay bardağı sıvı yağ
*2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
*1 yemek kaşığı salça
*Tuz, pul biber, karabiber

Bu Bambaşka Bir Fırında Etli Patlıcan Tarifi Yapılışı Tencereye 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı ekleyip kızartın içine kuş başıları ekleyin bir iki tur karıştırın Üstünü geçecek kadar kaynar su koyup kısık ateşte kapağı kapalı pişirin (1 5 saat kadar lokum gibi olsun)piştikten sonra ete tuz atmayı unutmayın Fırın tepsinize sıvı yağı ekleyin Halka halka soğanları doğrayıp ocakta bir iki tür karıştırın Sivri biberleri ortadan ayırıp üçe bölün ve tavaya ekleyin biberler biraz kavrulunca alacalı soyup tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları ekleyin ve birazda bu şekilde karıştırın biraz kavrulunca altını kapatıp eti ve salçayı 1 çay bardağı su ile sulandırıp yemeğe ekleyin Tuz ve baharatları da ekleyip karıştırın Daha sonra üstü yanmayacak şekilde 200 derecede pişirin yarım saatten fazla sürebilir Çok lezzetlidir afiyet olsun