Buhara Pilavı Tarifi

*
Buhara Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

*1 su bardağı pirinç
*1 su bardağı nohut
*1 orta boy soğan
*1 büyük boy havuç
*Göz kararı kavrulmuş et
*3 yemek kaşığı tereyağı
*Tuz
*Karabiber, yenibahar(isteğe bağlı)
*1 diş sarımsak isteğe bağlı

Buhara Pilavı Tarifi Yapılışı Bizdeki etli pilavın özbekistandaki hali sanırım ama çok lezzetli bir pilav sizlere de tavsiye ederim
önce etimizi hazırlıyoruz Ben kavrulmuş etimden kullandığım için uğraştırmadı ama hazırda etiniz yoksa kuşbaşı eti çok az su katarak pişiriyoruz Tencereye önce soğan ve havuçları alıp biraz kavuruyoruz Ama çokta kavurmuyoruz Sonra üzerine nohutu ve eti katıyoruz Eğer isterseniz sarımsak ekliyoruz ben soğan ve sarımsağı aynı anda kullanmadığım için katmadım Pirinçide ekliyoruz ve kavuruyoruz Kavrulunca 1 5 su bardağı kaynamış su ekliyoruz ve tuzunu atıp karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz Eğer pirinçiniz önceden ıslatılmamışsa biraz daha su ekleyebilirsiniz Afiyet olsun