Bulgur Köftesi

Bulgur Köftesi Malzemeleri

Köftesi için Malzemeler

250 gr dana kıyma
1 adet kuru soğan – rende
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
78 dal maydanoz
1 avuç kuru reyhan
Tuz
Karabiber

Sosu için Malzemeler

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates salçası
1lt su
Tuz
Karabiber

Üzeri için Malzemeler

34 dal maydanoz – ince kıyılmış

Köfte için olan tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ardından ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasına parmağınızla çukur yapın

Tüm köfteleri bu şekilde hazırladıktan sonra tereyağı ve zeytin yağını pilav tenceresine alıp ısıtın, tereyağı eriyince salçayı ekleyip kavurun

Ardından suyu ilave edin karıştırın ve kaynamaya bırakın Salçalı su kaynayınca köfteleri ekleyin ve hafif suyunu çelip kıvam alıncaya kadar kısık ateşte 2530 dakika pişirin

Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin




Linkleri sadece kayıtlı üyelerimiz görebilirForumTR üyesi olmak için tıklayınız