Bulgur pilavı nasıl pişirilir

Bulgur pilavı nasıl pişirilir

Bulgur pilavı için malzemeler

2 su bardağı bulgur
2 tane soğan
4 su bardağı su
2 tane orta zirve domates
3 tane sivri biber (pilavın acı olmamasını istiyorsanız tatlı biber kullanmalısınız)
yarım çay bardağı akıcı yağ
karabiber
tuz


Nasıl pişirilir
Soğan küp küp doğranır ve tencerede hafif ısıttığımız sıvıyağa atılarak kavrulur
Biberler ayıklanıp (çekirdeklerini çıkarmamız gerekiyor) yarım santim incelikte doğranıp kavrulmakta olan soğanlara eklenir
Domatesleri de yıkayıp mümkünse kabuklarını soyduktan daha sonra küp şeker gibi doğrayıp, onlar da soğan ve biberlere eklenir
Daha Sonra kavurduğumuz soğan biber ve domatesin olduğu tencereye 4 su bardağı su, tuz ve bir tedarik karabiber (karabiber sevmiyorsanız eklemenize lüzum yok) ekleriz
Tenceredeki malzememiz kaynamaya başladıktan daha sonra 2 su bardağı kalın bulgur ekleyip karıştırırız *