Bumbada

Malzemeler:
250 gr margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çorba kaşığı kakao
1paket kabartma tozu
1paket vanilya
alabildiği kadar un
iç harcı için:
1 taze hindistan cevizi
1 çay bardağı tozşeker
üzeri için:
1 su bardağı tozşeker
2 su bardağısu

HAZIRLANIŞI:
250 gr oda sıcaklığındaki margarini elinizle iyice yumuşatın Üzerine yumurtayı kırın Pudra
şekerini,sıvıyağı ekleyin Kakaoyu da ekleyip karıştırın En son 4 su bardağı unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyinYumuşak bir hamur hazırlayın Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın İçlerine taze hindistan cevizi rendesi,tozşeker ve bir yumurta akını karıytırıp içlerine bir tutam koyup içli köfte gibi kapatın İstersenizyuvarlayın isterseniz yumurta şekli verin Biraz zorlanabilirsiniz çünkü un kurabiyesi hamuru gibi kırılan bir hamur Şekil verdikten sonra tepsiye dizin ve 175 derecede pişirin Daha sonra soğuk şekerli suyu üzerine dökün
Nefis bir tatlı