Buzluk Böreği

Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yufka ( 6 adet )
*1 adet maden suyu
*1 su bardağı zeytinyağı

İç harcı için;


*Peynir
*Maydanoz

Üzeri için;


*Yumurta sarısı
*1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Buzluk Böreği Tarifi Yapılışı Merhaba arkadaşlar size harika bir buzluk böreği tarifi vereceğim, ilk başta zeytinyağı ve maden sodasını karıştırıp sosumuzu hazırlıyoruz Daha sonra bir kat yufkayı serip hazırladığımız sostan 34 kaşık döküp fırça yardımı ile sosu dağıtıyoruz ve 2 kat yufkayı da aynı şekilde sos sürüp yufkamızı önce artı şeklinde daha sonra ise çarpı şeklinde kesiyoruz Yufkanın geniş kısmana peynir ve maydanoz dan hazırladığımız harçtan birer kaşık koyup sarıyoruz Ve bütün yufkalara bu işlemi uyguluyoruz Bir leğene soğuk su ile doldurup sardığımız börekleri suya atıp 10 saniye kadar suda tutup alıyoruz ve süzgece koyuyoruz ardında ise yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye börekleri diziyoruz Üzerine yumurta ve zeytinyağını karıştırıp sürüyoruz Bu şekilde buzluğumuza atıp 56 saat beklettikten sonra buzdolabı poşetlerine koyup tekrardan buzluğa atıyoruz ve istediğimiz zaman 200 derecelik fırında buzunu çözmeden pişiriyoruz Ani bir misafir geldiğinde çok büyük bir kurtarıcı afiyet olsun