Buzlukta Misket Köfte Yapımı

Buzlukta Misket Köfte Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo kıyma
*Tost ekmeği bayat ekmekte olur
*2 yumurta
*3 tane büyük yükseklik soğan
*Gözkararı maydanoz
*2 yemek kaşığı zeytin yağı
*2 yemek yemek kaşığı salça
*2 çorba kaşığı tuzlu
*2 çay kaşığı karabiber
*2 yemek yemek kaşığı acı biber

Buzlukta Bilye Köfte Yapımı Tarifi Yapılışı Bayatlamış tost ekmeği yoğurma kabına ufalanır kıymalar konulur İçine 2 yumurta kırılır Bir iki tutam maydanoz ince ince doğranır Çok ince olmalı köfteyi tutsun 3 tane rendelenen soğan konur 2 yemek kaşığı domates salçası 2 yemek yemek kaşığı zeytinyağı ayçiçek yağı da olur Ben zeytinyağı kullanıyorum dürüstçe yoğrulur 10 15 dk hazırlanmış edilir Hamur gibi tuz ve baharatları verilir harç tamamlanınca bir tepsiye un serpilir misket büyüklüğünde elde yuvarlanır tepsiye dizilir bitince üstüne tekrar un serpilir buzdolabında tepsiyle 23 saat dinlendirilir Köfteler donunca alınır ve buzdolabı poşetlerine konur ve buzluğa atılır çok pratik oluyor böyle Ani konuk geldiğinde patatesle bezelyeyle hoş oluyor