Buzlukta Sigara Böreği

Buzlukta Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler

*1 paket yaş yufka
*Yarım bardak sıvı yağ
*1 bardak ılık su

İç malzeme:


*Yarım kg patates
*1 adet orta boy soğan
*Pul biber, karabiber ,nane, maydanoz
*( iç malzemesi size kalmış peynir maydanozda yapabilirsiniz)

Buzlukta Sigara Böreği Tarifi Yapılışı Öncelikle patatesi soyup güzelce yıkayalım, tuzunu ve suyunu ekleyip düdüklüde sesi çıkmaya başladıktan 10 dk Sonra düdüklüyü suyun altına tutup havasın alın patatesleri çatalla kontrol edip haşlandıysa suyunu süzün ,üzerine küçük küçük doğranmış soğanı, maydanozu, baharatları da ekleyip patates ezeceğiyle güzelce ezelim Yufkaları üst üste alıp resimdeki gibi 12 eşit parçaya keselim her Her bir yufkaya yağılı ılık sudan fırçayla sürüp iç malzemeyi koyup saralım En son hepsi bitince güzelce poşetleyip havasını alıp buzluğa atalım Canınız ne zaman yemek isterse tek tek ayrılıyor yapışmıyorlar zaten birbirlerine istediğiniz kadar içinde buzluktan alıp direk kızgın yağda kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz