Çarşaf Böreği

Çarşaf Böreği Tarifi İçin Malzemeler İç harcı için;


*1 kilo ispanak
*Yarım ekmek içi
*3 adet soğan
*Baharatlar
*Tuz
*Yağ

Hamuru için;


*3 kilo un
*Ilık su ,tuz
*1 yemek kaşığı maya
*2 yemek kaşığı yoğurt
*Tuz

Çarşaf Böreği Tarifi Yapılışı İlk olarak unumuzu bir kaba eliyoruz Ortasını açıp 2 kaşık yoğurdu 1 kaşık mayayı ve tuzu koyup yavaş yavaş ılık su ekleyerek yoğuruyoruz Ele yapışacak kıvamında bir hamur elde ediyoruz Onları bir elma büyüklüğünde parçalar alıp merdaneyle yemek tabağı boyutunda açıp serdiğimiz gazetelerin üzerine koyuyoruz Hepsini yaptıktan sonra üzerine yağ sürüp hamurlarımizi 10 dakka bekletiyoruz
İç malzemesi için;
Ispanakları ince ince kıyıp tuzla ovup 2 kere iyice yıkıyoruz Yıkayıp *suyunu sıkıp bir kaba alıyoruz İçine soğanları ince ince kıyıp ekmek içini ekleyip baharat tuz ve yağını ekleyip hazırlıyoruz

Hamurun açılması
Bizde 3 Kişi olmadığı için video çekemedik ama fotoğraflarla anlatmaya çalıştık Yere temiz bir sofra bezi seriyoruz Tabak büyüklüğünde açtığınız hamuru elimize alıp elimizde biraz büyütüp sofra bezinin üstüne seriyoruz Kenarlarından çeke çeke büyütüyoruz Açılması çok kolay oluyor korkmayın