Çatlayan Kurabiye

Çatlayan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

*2 adet yumurta
*1 vanilya
*1 kabartma tozu
*1 çimdik tuz
*12 (yarım) su bardağı şeker
*12 (yarım) su bardağı sıvı yağ
*3 fincan kakao
*Arzuya göre içine damla çikolata ve fındık parçaları
*152 su bardağına yakın un

Üzeri için;


*Pudra şekeri

Çatlayan Kurabiye Tarifi Yapılışı
1
*Un hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır
*En son yavaş bir şekilde un eklenerek yoğurulur
*Un kesinlikle 2 su bardağından fazla konulmayacak
*Hamur cıvık ele yapışan bir hamur oluyor
*Yoğurulan hamur 1 gece buzdolabında bekleyecek
*Eğer 1 gece bekletecek vakit yoksa en az 2 saat buzdolabında beklemesi gerekiyor
*Bekleyen hamur ceviz büyüklüğünde şekil verilerek her yeri bol pudra şekerine bulanır ama pudra şekeri bol olmalı çünkü fırına girince bir miktar eriyor
*Şekil verildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dk pişirilecek
*15 dk geçerse kurabiyeniz kuru olur Kurabiyenin içi yumuşacık oluyor Afiyet olsun