Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Cepli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
*1 5 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 paket instant kuru maya
*1 yemek kaşığı tuz
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
*2 yumurta
*Aldığı kadar un
*Yarım çay bardağından da az sıvı yağ (Katlarına sürmek için)
Ara malzemesi:
*Kaşar peyniri, hindi salam, marul, domates, biber
Üzeri için:
*1 yumurta sarısı, susam, çörek otu
Cepli Poğaça Tarifi Yapılışı Mükemmel puf puf yumuşacık bir tarifimle geldim Çocukların beslenmesine yapabileceğiniz harika bir tarifim var Sabah kahvaltılarına renk katıcak harika bir poğaça Gelelim güzel ve pratik tarifimize Geniş bir kabımıza ocakta ısıttığımız sıcağa yakın ılık sütümüzü koyuyoruz Üzerine şeker ve kuru mayamızı koyarak karıştırıyoruz Üzerini bir kapakla örterek 10 dakika mayamızı aktifleştiriyoruz 10 dakika sonra sıvı yağı, erittiğimiz ve soğuyan tereyağı, tuzu, yumurtayı iyice karıştırıyoruz Karışan sıvı karışıma kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzun üzerine streç film kapatarak mutfak havlumuza sarıyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 40 dakika mayalıyoruz Tabi mayalama yöntemi size kalmış ben bu şekilde mayalamayı tercih ettim Mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük parçalar kopararak elimizle pasta tabağı boyutunda açıp üzerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz Hamurumuzu ikiye katlıyoruz D şeklinde olucak sonra tekrar fırçayla yağ sürüp hamurumuzu biraz bastırıp tekrar ikiye katlayıp üzerine bastıralım Resimlerden şeklini anlayabilirsiniz Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim Cepli poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım
Soğuyan poğaçaların ceplerine arzuya göre domates, salatalık, peynir, salam koyarak servis yapabilirsiniz Ben içine salam çheddarlı krem peynir, kaşar peyniri, domates ve kıvırcık koyarak servis yapmayı tercih ettim Yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun Sevgiyle kalın
*
*1 5 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
*1 yemek kaşığı toz şeker
*1 paket instant kuru maya
*1 yemek kaşığı tuz
*Yarım su bardağı sıvı yağ
*Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
*2 yumurta
*Aldığı kadar un
*Yarım çay bardağından da az sıvı yağ (Katlarına sürmek için)
Ara malzemesi:
*Kaşar peyniri, hindi salam, marul, domates, biber
Üzeri için:
*1 yumurta sarısı, susam, çörek otu
Cepli Poğaça Tarifi Yapılışı Mükemmel puf puf yumuşacık bir tarifimle geldim Çocukların beslenmesine yapabileceğiniz harika bir tarifim var Sabah kahvaltılarına renk katıcak harika bir poğaça Gelelim güzel ve pratik tarifimize Geniş bir kabımıza ocakta ısıttığımız sıcağa yakın ılık sütümüzü koyuyoruz Üzerine şeker ve kuru mayamızı koyarak karıştırıyoruz Üzerini bir kapakla örterek 10 dakika mayamızı aktifleştiriyoruz 10 dakika sonra sıvı yağı, erittiğimiz ve soğuyan tereyağı, tuzu, yumurtayı iyice karıştırıyoruz Karışan sıvı karışıma kontrollü bir şekilde unumuzu ekliyoruz Yavaş yavaş unumuzu ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan güzel bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzun üzerine streç film kapatarak mutfak havlumuza sarıyoruz ve önceden ısıttığımız fırında 40 dakika mayalıyoruz Tabi mayalama yöntemi size kalmış ben bu şekilde mayalamayı tercih ettim Mayalanan hamurumuzdan mandalinadan biraz büyük parçalar kopararak elimizle pasta tabağı boyutunda açıp üzerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz Hamurumuzu ikiye katlıyoruz D şeklinde olucak sonra tekrar fırçayla yağ sürüp hamurumuzu biraz bastırıp tekrar ikiye katlayıp üzerine bastıralım Resimlerden şeklini anlayabilirsiniz Bütün bezeleri bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizelim Cepli poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürelim Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım
Soğuyan poğaçaların ceplerine arzuya göre domates, salatalık, peynir, salam koyarak servis yapabilirsiniz Ben içine salam çheddarlı krem peynir, kaşar peyniri, domates ve kıvırcık koyarak servis yapmayı tercih ettim Yapıcak olanlara şimdiden afiyet olsun Sevgiyle kalın
*
