Cevizli Kayısı Dolması

Cevizli Kayısı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

*112 kg kuru kayısı
*300g kabuklu pirinç
*3 adet havuç
*112 su bardağı şeker
*1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
*2 su bardağı su
*4 adet karanfil

Cevizli Kayısı Dolması Tarifi Yapılışı Kuru kayısıları yıkadıktan sonra kaynar suda 5 dk haşlayın
Kabuklu pirinçi nişastası gidene kadar soğuk su ile yıkayıp küçük bir tencerede haşlayın
Havuçların kabuklarını soyup rendenin geniş tarafı işe rendeleyin
Bir kasenin içine rendelenmiş havucu haşlanmış kabuklu pirinçi iri çekilmiş cevizi ve 2 yemek kaşığı şeker ilave edip karıştırıldıktan sonra malzemeyi yoğun ve top şeklinde yuvarlayınız
Haşlanmış kayısıları bir kenarını bıçak ile kesip hafifçe ayırın içine top harçtan koyun kayısının kenarını hafifçe kapatıp fırın tepsisine dizin kayısıları harç ile doldurduktan sonra küçük bir tencereye kalan şekeri suyu ve karanfileri koyup bir taşım kaynatın şerbeti tepsiye dizdiğiniz kayısıların üzerine dökün
Tatlıyı önceden 185 derecede ısıtılmış fırına da 10 15 dakika pişirin tatlıyı iyice soğuttuktan sonra servis tabağına dizip üzerine iri çekilmiş cevizle süsledikten sonra servis edin