Cheddar Peynirli, Erişteli Tavuk Çorbası

Cheddar Peynirli, Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

*1 adet tavuk göğüs
*1015 adet arpacık soğan
*1 çay bardağı erişte
*45 dilim cheddar peyniri
*1 tatlı kaşığı kaparı (varsa eğer)
*23 yemek kaşığı zeytinyağı

Cheddar Peynirli, Erişteli Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı Tavuk göğüsü 5 su bardağı suda haşlıyoruz (Tavuk haşlarken önce soğuk suya koyun, su kaynamak üzereyken rengi bulanacaktır Bu suyu boşaltın, yerine kenarda hazır beklettiğiniz kaynar suyu ekleyin, tavuğunuzu bu suda haşlayın Tavuk suyunuz berrak olacaktır )
Haşlanan tavuğu didikleyin Suyunu çorbada kullanacağız
Zeytinyağında arpacık soğanları biraz çevirerek karamelize edin, sonra didiklediğiniz tavukları ve tavuk suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın
Su kaynayınca içine erişteyi ekleyin ve kısık ateşte erişteler pişinceye kadar ocakta bırakın
Erişteler piştiğinde cheddar peynirlerini çorbaya katıyoruz Eriyen peynir çorbanıza hem lezzet hem renk verecektir
En son kaşarı ekliyor ve servis yapıyoruz
Afiyet olsun