Cheescake Tarifi

Cheescake Tarifi İçin Malzemeler Alt tabanı için:


*2 paket burçak bisküvi
*3 yemek kaşığı tereyağı
*1 çay bardağı ceviz içi
*2 yemek kaşığı tahin(tercihen)

Orta kısım kreması için:


*2 paket 400 gr labne peynir
*1 paket krema
*3 yumurta
*1 paket vanilya
*2 yemek kaşığı un
*1 limonu kabugu rendesi
*1 su bardağı şeker

Cheescake Tarifi Yapılışı Alt taban:
Bisküvileri ve cevizi rondodan geçiriyoruz tereyağını *eritip tahin le birlikte katıp tekrar rondodan geçiriyoruz tabanını yağladığımız kalıbımıza bastırarak biraz kenarına taşırabilirsiniz ,yayıyoruz 20 dk kadar buzdolabında bekletiyoruz
Orta kısım kreması için:
Krema ve labne peyniri çırpıyoruz ,kalan malzemeleri sırayla koyup çırpma işlemine devam ediyoruz, kek kalıbımızı içerisine koyup öncen ısıtılmış 170 derce fırına koyup 1 saat kadar pişiriyoruz Üzeri hafif kızarınca fırınımızı *kapatıyoruz kapağını hafif açıp dinlenmesi için yarım saat kadar bekletiyoruz, daha sonra çıkarıp oda ısısına gelince buzdolabında da 1 saat kadar dinlenmesi için bekliyoruz
Püf noktaları:
1kelepçeli kabınızın dış kısmının tamamını aluminyum folyo ile kaplayınız 1 parmak kalınlığında su koyduğumuz fırın tepsisine veya borcama koyup kelepçeli kalıbınızı içerisine oturtunuz
21 saat kadar fırının kapağını *açmayınız
3 kullanacağınız malzemeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletiniz
4kekiniz pişince kenarlarında bıçak yardımıyla çizik atarak çatlakları önleyebilirsiniz
5malzemeleri uzun sure karıştırmayınız içerisine çok fazla hava hapsetmemeli