Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik)

Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik) Tarifi İçin Malzemeler

*15 paket eti burçak bisküvi
*3 yemek kaşığı tereyağ
*600 gr labne
*1 paket krema
*1 bardaktan bir parmak eksik şeker
*2 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı un
*1 paket vanilin
*3 yumurta

Sos için;


*1 su bardağı frambuaz (istenilen meyve)
*Yarım su bardağı toz şeker
*2 yemek kaşığı nişasta
*1 su bardağı su

Cheesecake (Kesinlikle Denenmelik) Tarifi Yapılışı
1
*Bisküvi toz haline getirilir
*Eritilen tereyağ ile karıştırılır
*Kelepçeli kalıba yağlı kağıt serilip, üzerine bisküvitereyağ karışımı eklenir
*Bardağın alt kısmıyla bastırılarak eşit bir görüntü elde edilir Buzdolabına konur
*Labneyi (suyu süzülen) ve krema mikser ile çırpılır
*Şeker eklenir, çırpılır
*Nişasta, un, vanilin eklenerek çırpma teliyle karıştırılır
*Son olarak yumurta ekleyip karıştırılır
*Bisküvinin üzerine hazırlanan harç dökülür
*150 derecede ısıtılan fırının alt kısmına su dolu kap eklenir
*50 dakika fırında piştikten sonra 1 saat kapağı açık bekletilir (Çatlama olmaması için önemli)
*Sos için, hepsi blender ile ezilip, kaynayana kadar pişirilir
*Soğutulup ılıyan cheesecakein üzerine dökülür
*Üzerinin sosu için önceden hazırlayıp buzlukta beklettiğim çilek, frambuaz ve çikolata sosumu kullandım Afiyet olsun