Chili Con Carne

Chili Con Carne Tarifi İçin Malzemeler Pilav için :


*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 tatlı kaşığı sıvı ayçiçekyağı
*2 kahve fincanı basmati pirinci
*3 kahve fincanı sıcak su
*Az tuz
*Yarım çay kaşığı karabiber

Chili con Carne Sosu için:


*2 yemek kaşığı sıvı yağ
*1 küçük doğranmış soğan
*250 gr konserve domates
*250 gr meksika fasulye
*250 gr mısır
*250 karışık bezelye ve havuç
*1 çay kaşığı tuz, karabiber, kırmızıbiber
*1 yemek kaşığı salça
*6 yemek kaşığı sıcak su

Patates ezmesi için :


*250 gr patates
*1 yemek kaşığı tereyağı
*1 su bardağı süt

Chili Con Carne Tarifi Yapılışı Pirinç:
Yağımızı tencereye ekliyoruz ve hemen eridikten sonra pilavı ekleyip karıştırıyoruz Sonra baharatları ekleyip yine karıştırıp suyu ilave ediyoruz
Ara sıra pişirerek 15 dakika sonra altını kapatıp içine 2 büyük kağıt mendil koyarak tencereyi kapatıyoruz, mendil koyduğumuz *zaman pilavın suyunu çekiyor ve pirinçler daha diri oluyor
Chili con Carne Sosu için :
İlk önce tenceremize yağımızı ve soğanlarımızı ekleyip 3 dakika karıştırıyoruz ve sonra domatesleri de ekleyip bir 5 dakika pişiriyoruz, sonra öbür malzemeleri de ekleyip karıştırıp tencerenin ağzını kapatıp ara sıra karıştırarak 15 dakika pişiriyoruz
Patates Püresi :
250 gr patatesleri soyup ortadan bölüyoruz ve haşlıyoruz
Patatesler eziyoruz ve eritilmiş 1 kaşık tereyağını, 1 su bardağı ilik sütü de ekleyip karıştırıyoruz Sonra da az tuz katıp yine karıştırıyoruz