Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

*1 kilo un (yaklaşık 7 su bardağı)
*1 paket yaş maya
*2 su bardağı ılık süt
*1 su bardağı ılık su
*Yarım çay bardağından bir parmak yukarı sıvı yağ
*Yarım paketten az margarin
*2 yemek kaşığı şeker
*Tuz
*1 tane yumurta
*Susam
*Çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi Yapılışı Margarini bir tavaya alıp eritiyoruz soğumaya bırakıyoruz Yaş mayayı bir çay kaşığı şeker ile sütümüzden mayanın üstüne çıkacak kadar süt döküp mayayı sulatıyoruz Unu geniş bir kaba eliyoruz içine sıvı yağı mayayı şekeri tuzu suyu döküp karıştırıyoruz Sütümüzü ekliyerek yavaş yavaş yoğuruyoruz hamurumuzu bekletmeden 9 eşit parçaya bölüyoruz pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz her açtığımızı erittiğimiz margarinle altlı üstlü yağlıyoruz Yağlanmış yuvarlak tepsiye çicek şekli veriyoruz üzerine bir tane yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu koyup önceden ısıtılmış 150 derecede üstü ve altı kızarana kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz afiyet olsun