iltasyazilim
FD Üye
Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler
*1, 5 su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı sirke
*1 küçük paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
İçine
*250 gr kıyma
*2 tane orta boy soğan
*1 tane çarliston biber
*1 domates rendesi
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz (Göz kararı)
Kızartmak için
*Sıvıyağ
Çiğ Börek Tarifi Yapılışı
1
*Hamuru hazırlamak için ılık su da mayayı ve şekeri koyup aktiflestirelim
*Daha sonra sirke ve tuzu ekleyip karıştıralım
*Unu azar azar ekleyip elimize yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edelim
*Hamuru mayalanması için sıcak bir ortamda 40 dakika kadar bekletelim
*Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım
*Kıymanın içine soğanları ve domatesi rendeleyelim
*Biberleri de küçük küçük doğrayalım baharatları ve tuzu göz kararı ekleyelip karıştıralım
*Hamurumuz mayalanınca küçük bezeler yapalım
*Bezeleri unlayıp merdaneyle açalım
*İçine biraz kıymalı harçtan koyup kapatalım Kızgın yağda kızartalım Afiyet olsun ?
*1, 5 su bardağı ılık su
*1 tatlı kaşığı şeker
*1 yemek kaşığı sirke
*1 küçük paket kuru maya
*1 tatlı kaşığı tuz
*Aldığı kadar un
İçine
*250 gr kıyma
*2 tane orta boy soğan
*1 tane çarliston biber
*1 domates rendesi
*Karabiber
*Pulbiber
*Tuz (Göz kararı)
Kızartmak için
*Sıvıyağ
Çiğ Börek Tarifi Yapılışı
1
*Hamuru hazırlamak için ılık su da mayayı ve şekeri koyup aktiflestirelim
*Daha sonra sirke ve tuzu ekleyip karıştıralım
*Unu azar azar ekleyip elimize yapışmayacak bir kıvamda hamur elde edelim
*Hamuru mayalanması için sıcak bir ortamda 40 dakika kadar bekletelim
*Hamurumuz mayalanırken iç harcını hazırlayalım
*Kıymanın içine soğanları ve domatesi rendeleyelim
*Biberleri de küçük küçük doğrayalım baharatları ve tuzu göz kararı ekleyelip karıştıralım
*Hamurumuz mayalanınca küçük bezeler yapalım
*Bezeleri unlayıp merdaneyle açalım
*İçine biraz kıymalı harçtan koyup kapatalım Kızgın yağda kızartalım Afiyet olsun ?