Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi İçin Malzemeler Hamur için;


*45 su bardağı un
*1 yemek kaşığı kaşığı tuz
*2 su bardağından 2 parmak eksik su
*2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;


*300 gr kıyma
*1 baş küçük soğan
*1 çay kaşığı tuz
*1 çay kaşığı karabiber
*1 adet çok İnce doğranmış yeşil acı biber (isteğe göre)
*Yarım çay bardağı su

Kızartmak için;


*Zeytin yağı

Çiğ Börek Tarifi Yapılışı Hamur malzemesini iyice yoğuralım Hamuru 2 ye bölelim Her parçadan 13 adet pazı çıkaralım Toplam 26 tane çıkıyor Pazıları tek tek merdaneyle açıp yarısına iç harcımızı yayıp diğer yarısını üstüne kapatalım, kenarların fazlalığını keselim Pişirme kabına 2 parmak kalınlığında zeytin yağını döküp kızartalım Afiyet olsun