Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Çiğ Köfte (Urfa Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
*6 çay bardağı köftelik bulgur
*1 tane kuru soğan
*6 diş sarımsak
*1 demet maydanoz
*250 gram kuzu kara et köftelik
*1 çorba kaşığı biber salçası
*6 çorba kaşığı*toz biber
*1 çay kaşığı*karabiber
*1 çay kaşığı*köfte baharatı
Çiğ Köfte (Urfa Usulü) Tarifi Yapılışı Öncelikle soğan, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayıp Maydanozu ayrı soğanla, sarımsağı ayrı yerlere koyuyoruz Köfte leğenine bulguru, salçayı, tozbiberi, baharatları ve soğanla sarımsagı alıp buzla yoğurmaya başlıyoruz Bulgurlar ezilene kadar arda buz ya da su alıp yoğuruyoruz Bulgurlar ezilince önce etimizi alıp 56 dk da etle yoğuruyoruz Daha sonra maydanozu ekleyip 2 dk da maydanozla yoğurduktan sonra elimizi suya batırıp küçük küçük sıkımlıyoruz Afiyet olsun
*6 çay bardağı köftelik bulgur
*1 tane kuru soğan
*6 diş sarımsak
*1 demet maydanoz
*250 gram kuzu kara et köftelik
*1 çorba kaşığı biber salçası
*6 çorba kaşığı*toz biber
*1 çay kaşığı*karabiber
*1 çay kaşığı*köfte baharatı
Çiğ Köfte (Urfa Usulü) Tarifi Yapılışı Öncelikle soğan, sarımsak ve maydanozu küçük küçük doğrayıp Maydanozu ayrı soğanla, sarımsağı ayrı yerlere koyuyoruz Köfte leğenine bulguru, salçayı, tozbiberi, baharatları ve soğanla sarımsagı alıp buzla yoğurmaya başlıyoruz Bulgurlar ezilene kadar arda buz ya da su alıp yoğuruyoruz Bulgurlar ezilince önce etimizi alıp 56 dk da etle yoğuruyoruz Daha sonra maydanozu ekleyip 2 dk da maydanozla yoğurduktan sonra elimizi suya batırıp küçük küçük sıkımlıyoruz Afiyet olsun
