Ciğer Sarması Tarifi Resimli

kuzu ciğer sarması tarifi
ciğer sarma oktay artist
rciğer sarması nasıl yapılır
resimli kuzu ciğer sarması tarifi



Malzemeler

1 adet kuzu ciğeri
1 adet kuzu iç gömleği
1 nehir bardağı pirinç
2 nehir kaşığı nane
1 adet soğan
1 yemek yemek kaşığı yağ
12 yemek kaşığı salça
1 nehir kaşığı karabiber
2 nehir kaşığı tuzlu

Ciğer Sarma Tarifi
Kuzu ciğerini kuş başı doğrayıp, kanının çıkması için yarım saat dek suda bekletin İç gömleğin yağını yıkayıp, minik bir tepsiye koyarak üstüne sıcak su dökün, içi hazırlanana dek bir kadarda bekletin
sırası gelmişken ince doğranmış soğanı bir kaşık yağ ile kavurun, üstüne minik doğranmış ciğer parçalarını ilave edin ve beş dakika sürekli kanştınlarak kavurun sonra yıkanmış pirinci katın, bir iki kez daha çevrin, bir nehir bardağı su ve tuz ilave edip, hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin Nane ve karabiber koyup karıştın
Kuzu iç gömleği bıçakla, 1015 santimlik kare şeklinde bohçalara bölün Herbir parçaya, hazırladığınız ciğerli pilavdan alacağı kadar koyup, dışarı taşmayacak şekilde uçlarını toplayıp kapatın Kapatılan kısımlar alta gelecek şekilde bir cam tepsiye dizin ve üzerine salça sürüp sıcak fırında on dakika pişirin Sıcak olarak servis yapın *