Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Zira etsiz olması nedeniyle seçim edilen çiğköftelerde, et aroması kazandırmak nedeniyle 'et bulyon' kullanılıyor Helal sertifikası olmayan bulyonlara ise öncelikle merenaltı üretim almak üzere çoğu işyeri yer veriyor
Son yıllarda lezzeti ve uygun fiyatıyla büyük rağbet gören çiğköfte, bilmediğimiz riskler de taşıyor Takvim 630 milyon liralık ciroyu yakalayan etsiz hazır çiğköftelerin, geleneksel etli çiğköfteye göre en manâlı farkı içeriğinde et olmaması Ama etsiz çiğköftelere et aroması kazandırmak amacı ile kullanılan bulyonlar, etli olanlara tarafından insan sağlığı açısından daha zararlı ışık halkası gelebiliyor Bulyonların hammaddesi et ve tavuktan oluşuyor Bu hayvanların İslamî usullere kadar kesilmemiş olması helal lokmayı değişken duruma getirirken bulyonda yer alan mono sodyum glutamat (MSG) sağlığa zarar veriyor
Bulyonlardaki tehlike ise hammadde olan et ürünlerinin kesiminde başlıyor En'am Suresi 121 ayetindeki, Allah'ın adı anılarak kesilmeyen hayvanların etlerinden yemeyinizhüküm nedeniyle İslami usullere kadar kesimi yapılmayan hayvanlardan elde edilen yiyecek ürünleri tüketilmiyor Bulyona, ilk önce meren altı imal olmak üzere arasında büyük firmaların da bulunduğu çiğköfte üreticileri ürünlerinde yer veriyor *
Son yıllarda lezzeti ve uygun fiyatıyla büyük rağbet gören çiğköfte, bilmediğimiz riskler de taşıyor Takvim 630 milyon liralık ciroyu yakalayan etsiz hazır çiğköftelerin, geleneksel etli çiğköfteye göre en manâlı farkı içeriğinde et olmaması Ama etsiz çiğköftelere et aroması kazandırmak amacı ile kullanılan bulyonlar, etli olanlara tarafından insan sağlığı açısından daha zararlı ışık halkası gelebiliyor Bulyonların hammaddesi et ve tavuktan oluşuyor Bu hayvanların İslamî usullere kadar kesilmemiş olması helal lokmayı değişken duruma getirirken bulyonda yer alan mono sodyum glutamat (MSG) sağlığa zarar veriyor
Bulyonlardaki tehlike ise hammadde olan et ürünlerinin kesiminde başlıyor En'am Suresi 121 ayetindeki, Allah'ın adı anılarak kesilmeyen hayvanların etlerinden yemeyinizhüküm nedeniyle İslami usullere kadar kesimi yapılmayan hayvanlardan elde edilen yiyecek ürünleri tüketilmiyor Bulyona, ilk önce meren altı imal olmak üzere arasında büyük firmaların da bulunduğu çiğköfte üreticileri ürünlerinde yer veriyor *
