iltasyazilim
FD Üye
Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler
*5 çay bardağı siyah bulgur kısırlık ince bulgur
*2 yemek kaşığı biber salçası
*4 yemek kaşığı domates salçası
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Acıyı seviyorsanız 3 yemek kaşığı isot isteğinize göre ayarlayabilirsiniz
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı kimyon
*1 tane limon
*1 çay bardağı nar ekşisi
*İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan
*1 su bardağı kıyılmış ceviz
*2 adet rendelenmiş soğan
*5 diş sarımsak
Çiğköfte Tarifi Yapılışı Öncelikle kaynar suyla bulgurumuzu ıslatıyoruz ,suyu koyduktan sonra kaşıkla karıştırıp suyun yeterliliğini anlayabilirsiniz ,ağzını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz,*dinlenen bulgura salçaları rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip baharatları tuzu koyup elimizi ıslatıp yoğurmaya başlıyoruz, yumuşayana kadar devam ediyoruz yağı ve yeşillikleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve en son nar eksisi ve limonu ekleyip yoğurup servis edeceğimiz tabağa şekillendirip diziyoruz Afiyet olsun
*5 çay bardağı siyah bulgur kısırlık ince bulgur
*2 yemek kaşığı biber salçası
*4 yemek kaşığı domates salçası
*1 çay bardağı sıvı yağ
*Acıyı seviyorsanız 3 yemek kaşığı isot isteğinize göre ayarlayabilirsiniz
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 yemek kaşığı kimyon
*1 tane limon
*1 çay bardağı nar ekşisi
*İnce kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan
*1 su bardağı kıyılmış ceviz
*2 adet rendelenmiş soğan
*5 diş sarımsak
Çiğköfte Tarifi Yapılışı Öncelikle kaynar suyla bulgurumuzu ıslatıyoruz ,suyu koyduktan sonra kaşıkla karıştırıp suyun yeterliliğini anlayabilirsiniz ,ağzını kapatıp 15 dakika dinlendiriyoruz,*dinlenen bulgura salçaları rendelenmiş soğan ve sarımsağı ekleyip baharatları tuzu koyup elimizi ıslatıp yoğurmaya başlıyoruz, yumuşayana kadar devam ediyoruz yağı ve yeşillikleri ekleyip tekrar yoğuruyoruz ve en son nar eksisi ve limonu ekleyip yoğurup servis edeceğimiz tabağa şekillendirip diziyoruz Afiyet olsun