çikolata dolgulu kurabiye

1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı esmer şeker
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya özü
1 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
34 su bardağı kakao
3 su bardağı un
Çikolata sosu için

1 su bardağı eritilmiş tereyağı
13 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya özü
3 su bardağı toz şeker
340 g yoğunlaştırılmış süt
Üzeri için

14 su bardağı toz şeker
Çikolata dolgulu kurabiye hazırlanışı
Ayçiçek yağı ve şekerleri çırpma kabına alarak mikser yardımı ile çırpın Yumurtalar, vanilya özü ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin Tuz, karbonat ve kakaoyu ekleyip karıştırın Unu ilave ederek karışımı iyice çırpın
Çikolata sosu için, tereyağı, kakao, vanilya özü toz şeker ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar, yaklaşık 23 dakika blenderdan geçirin ve bir kenara alın
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın Her bir parçanın içine yarım tatlı kaşığı çikolata sosu dökün ve kapatıp yuvarlayın
Toz şekeri yayvan bir kaba alın Kurabiyelerin her birini toz şekere batırıp tekrar yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 68 dakika pişirin Ilındıktan sonra servis yapın