Türkiye'nin en güncel forumlardan olan forumdas.com.tr'de forumda aktif ve katkısı olabilecek kişilerden gönüllü katkıda sağlayabilecek kişiler aranmaktadır.
iltasyazilim
FD Üye
Çikolatalı Puflar Tarifi İçin Malzemeler
Alt keki için:
4 yumurta (akları ve sarısı ayrılacak) 1 türk kahvesi fincanı toz şeker (yarısı sarılara, yarısı aklara eklenecek) 1 tatlı kaşığı su Yarım su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 34 damla limon suyu Yarım çay bardağı pudra şekeri (keklerin üzerine serpilecek) Marshmallow kreması için:
3 yumurta akı 1 su bardağı toz şeker Üzeri için:
160 gr eritilmiş çikolata Kaç Kişilik: 1214
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 10dk Çikolatalı Puflar Tarifi Yapılışı
Tadı itibariyle çokomele benzeyen nefis mi nefis ev yapımı bu puflara bayılacaksınız altında yumuşacık keki, üzerinde marshmallow kreması üzerinde mis gibi çikolatası ile mutlaka deneyip tatmanız gereken bir lezzet Haydi tarife
Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır Yumurta sarıları koyulan kaba yarım Türk kahvesi fincanı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı su eklenerek beyazlaşana kadar mikserle çırpılır Üzerine un ve nişasta elenerek ilave edilir Spatula ile güzelce karıştırılır Diğer kaptaki yumurta aklarına; fincanda kalan toz şeker ve 34 damla limon suyu eklenerek 67 dk koyulaşana kadar çırpılır (Güzelce kabarması için Mikserin ucu mutlaka yıkanıp kurulanmalı) Kabaran yumurta akları sarı karışıma 23 defada eklenerek söndürmeden karıştırılır Oluşan ipeksi karışım sıkma torbasına boşaltılır Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı sıkılır Üzerlerine pudra şekeri serpilip önceden ısıtılmış 200 derecede 910 dk pişirilir Marsmallow için; kaynayan çaydanlığın üzerine bir kap oturtulur Kabın içine 3 yumurta akı ve 1 su bardağı toz şeker eklenip karıştırılır Kaynayan çaydanlığın üzerinde 45 dk karıştırarak şekerin erimesi sağlanır Şeker çözüldükten sonra karışım derin bir kaba alınıp 78 dk mikser ile koyulaşana kadar çırpılır Kıvam alan krema 10 dk dolapta bekletilir Pişen keklerin üzerine dinlenen krema sıkılır Son olarak üzerine benmaride eritilen çikolata gezdirilir 2530 dk dolapta çikolatanın donması sağlanır Ve servise hazır, afiyet olsun
Alt keki için:
4 yumurta (akları ve sarısı ayrılacak) 1 türk kahvesi fincanı toz şeker (yarısı sarılara, yarısı aklara eklenecek) 1 tatlı kaşığı su Yarım su bardağı un 1 yemek kaşığı nişasta 34 damla limon suyu Yarım çay bardağı pudra şekeri (keklerin üzerine serpilecek) Marshmallow kreması için:
3 yumurta akı 1 su bardağı toz şeker Üzeri için:
160 gr eritilmiş çikolata Kaç Kişilik: 1214
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 10dk Çikolatalı Puflar Tarifi Yapılışı
Tadı itibariyle çokomele benzeyen nefis mi nefis ev yapımı bu puflara bayılacaksınız altında yumuşacık keki, üzerinde marshmallow kreması üzerinde mis gibi çikolatası ile mutlaka deneyip tatmanız gereken bir lezzet Haydi tarife
Yumurta sarıları ve beyazları ayrılır Yumurta sarıları koyulan kaba yarım Türk kahvesi fincanı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı su eklenerek beyazlaşana kadar mikserle çırpılır Üzerine un ve nişasta elenerek ilave edilir Spatula ile güzelce karıştırılır Diğer kaptaki yumurta aklarına; fincanda kalan toz şeker ve 34 damla limon suyu eklenerek 67 dk koyulaşana kadar çırpılır (Güzelce kabarması için Mikserin ucu mutlaka yıkanıp kurulanmalı) Kabaran yumurta akları sarı karışıma 23 defada eklenerek söndürmeden karıştırılır Oluşan ipeksi karışım sıkma torbasına boşaltılır Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı sıkılır Üzerlerine pudra şekeri serpilip önceden ısıtılmış 200 derecede 910 dk pişirilir Marsmallow için; kaynayan çaydanlığın üzerine bir kap oturtulur Kabın içine 3 yumurta akı ve 1 su bardağı toz şeker eklenip karıştırılır Kaynayan çaydanlığın üzerinde 45 dk karıştırarak şekerin erimesi sağlanır Şeker çözüldükten sonra karışım derin bir kaba alınıp 78 dk mikser ile koyulaşana kadar çırpılır Kıvam alan krema 10 dk dolapta bekletilir Pişen keklerin üzerine dinlenen krema sıkılır Son olarak üzerine benmaride eritilen çikolata gezdirilir 2530 dk dolapta çikolatanın donması sağlanır Ve servise hazır, afiyet olsun
