Çİkolatali Sufle

Çİkolatali Sufle Malzemesi: (4 kişilik) 1 bardak süt 8 yumurtanın akı 4 çorba kaşığı toz şeker 100 gr çikolata rendesi 4 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı pudra şekeri 6 çorba kaşığı un 12 bardak krema 8 yumurtanın sarısı Hazırlanışı: Önce fırınınızı orta hararette ısıtın Minik bir tencerede, sütü orta ateşte kaynatın Süt bir taşım kaynayınca, tencereyi ateşten alın Bir başka ufak tencerede, 3 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritin Yağ erir erimez, unu ek edin Yumurta teliyle aralıksız karıştırarÇİKOLATALI SUFLE Malzemesi: (4 karakter) 1 kadeh süt 8 yumurtanın akı 4 çorba kaşığı toz şeker 100 gr çikolata rendesi 4 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı pudra şekeri id 6 çorba kaşığı un 12 bardak krema 8 yumurtanın sarısı Hazırlanışı: Önce fırınınızı orta hararette ısıtın Küçük bir tencerede, sütü orta ateşte kaynatın Süt bir taşım kaynayınca, tencereyi ateşten alın Bir başka ufak tencerede, 3 çorba kaşığı tereyağı orta ateşte eritin Yağ erir erimez, unu ilave edin Yumurta teliyle aralıksız karıştırarak, 23 dakika, karışımdaki ham un tadı kayboluncaya kadar pişirin Karıştırmaya devam ederek, kaynar haldeki sütü hazırladığınız bu meyaneye yedirin Tencereyi ateşten alıp, karışımı bir kenarda ılınmaya bırakın Yumurta sarılarını bir çatalla birkaç dakika çırpın Yumurta aklarını da cam, porselen veya paslanmaz çelik bir kapta, bir yumurta teliyle, köpük köpük oluncaya kadar çırpın Çikolata rendesi, önce yumurta sarılarını, sonradan da aklarını ılık haldeki karışıma yedirin Dairesel bir Borcam'ın içini, kalan 1 çorba kaşığı tereyağ ile yağlayın Malzemenin tümünü içine doldurun Üzerini, bir kaşığın tersiyle düzeltin Fırın hararetini yükseltin Kabı firma sürün 1520 dakika pişirin Suflenin içine batıracağınız bir şiş pak olarak çıkınca, sufle pişmiş demektir Çikolatalı sufleyi fırından alıp, üstüne pudra şekerini serpin Kreması ile birlikte, hiç bekletmeden, servis edin ak, 23 dakika, karışımdaki çiğ un tadı kayboluncaya değin pişirin Karıştırmaya devam ederek, kaynar haldeki sütü hazırladığınız bu meyaneye yedirin Tencereyi ateşten alıp, karışımı bir kenarda ılınmaya bırakın Yumurta sarılarını bir çatalla birkaç dakika çırpın Yumurta aklarını da sırça, porselen ya da paslanmaz çelik bir kapta, bir yumurta teliyle, köpük köpük oluncaya dek çırpın Çikolata rendesi, önce yumurta sarılarını, sonradan da aklarını ılık haldeki karışıma yedirin Dairesel bir Borcam'ın içini, kalan 1 çorba kaşığı tereyağ ile yağlayın Malzemenin tümünü içine doldurun Üzerini, bir kaşığın tersiyle düzeltin Fırın hararetini yükseltin Kabı firma sürün 1520 dakika pişirin Suflenin içine batıracağınız bir şiş temiz olarak çıkınca, sufle pişmiş demektir Çikolatalı sufleyi fırından alıp, üzerine pudra şekerini serpin Kreması ile birlikte, hiç bekletmeden, servis edin