Çilekli Muhallebi

Çilekli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler Çilek sosu için;


*3 yemek kaşığı toz şeker
*2 tatlı kaşığı nişasta
*1 su bardağı küp doğranmış çilek
*Yarım su bardağı çilek suyu
*1 yemek kaşığı limon suyu

Muhallebisi için;


*Yarım litre süt
*2 adet yumurta
*2 adet yumurta sarısı
*1 paket vanilya
*1 su bardağı şeker
*3 yemek kaşığı nişasta
*2 yemek kaşığı tereyağı
*Üzerini süslemek için çilek

Çilekli Muhallebi Tarifi Yapılışı
1
*Çilek sosu için; şeker ve nişastayı bir tencereye alın
*Çilek, çilek suyu ve limonu ekleyip karıştırın
*Orta ateşte kaynama noktasına getirin
*Karıştırmaya devam ederek şuruplaşmasını sağlayın
*Sosunuz hazır olduğunda porsiyonluk cam kaplara paylaştırın ve buzdolabına kaldırın
*Muhallebi için; sütü ve kremayı tencereye alın, vanilya şekerini ilave edin orta ateşte kaynama noktasına getirin
*Ateşin üzerinden aldıktan sonra 5 dakika bekletin ve yumurtaları, yumurta sarılarını, şekeri ve nişastayı bir kapta çırpın
*Sıcak sütlü karışımdan yumurtalı karışıma biraz ilave ederek çırpmaya devam edin
*Bu karışımı sütlü karışıma ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin
*Ateşten alın ve tereyağını ilave edin soğumuş olan çilekli sosun üzerine muhallebiyi pay edin ve soğumasını bekleyin
*Çilek ile süsleyerek servis edin afiyet olsun